Руска готварска печка с готварска печка: технология за зидане на руска печка със схеми и подробно класиране

Камион, горивна камера и комин

Основните разлики между печката с грубо гориво и печката на твърдо гориво са по-мощната горивна камера и липсата на проход (зъб на комина) в горивната камера. Зъбът задържа горещите газове под повърхността за готвене, което при летните котлони намалява разхода на гориво за готвене. Тя не е необходима при грубата пещ, тъй като излишната топлина ще се използва за отопление.

Трябва да се изгради по-мощен комин, тъй като потокът на димните газове се възпрепятства допълнително от димохода. Комин с по-силен димоотвод няма да помогне: газовете в димоотвода веднага ще се разширят и ще се охладят. Тяхната топлинна енергия ще бъде трансформирана в механична енергия, която успешно ще бъде изведена в комина. Образно казано, горивната камера и коминът в печка с горивна камера работят на принципа "избутване-издърпване", като "избутване" тук означава печката с по-голяма мощност. Това обяснява специалните изисквания към горивната камера и фитингите на печките за ядрата, вж. по-долу.

В зависимост от предназначението на печката за сауна има различни видове нагревателни щитове. На фигурата по-долу са показани схемите на отоплителните панели на отоплителния уред; горивната секция е показана условно навсякъде.

Диаграми на нагревателни панели за фурни

1. Серия с къси вертикални канали. Той е с най-малък разход на материали и се изгражда най-лесно. Съпротивлението на газовия поток е най-голямо. Компактността и топлинната ефективност на печката са средни. Най-често използваната схема;
2. Работа в линия с хоризонтални въздуховоди. Размерите на печката за сауна са същите като в предишния случай, но е по-трудно да се изгради панел с хоризонтални канали. Съпротивлението на газовия поток е приблизително 1,5 пъти по-малко. Това означава, че топлинната ефективност на печката за сауна е по-висока. Възможно е да се направи котел, т.е. горният канал да не се нагрява толкова силно;
3. При серийна работа с дълги вертикални канали. Топлинната ефективност е същата като при панел с хоризонтални канали, а технологичната сложност е същата като при панел с къси вертикални канали. Заема най-малка площ, но изисква много материали и добра основа (вж. по-долу) поради високото специфично налягане върху опората. Оптимален вариант за домашна отоплителна печка за 2-3 стаи, вижте по-долу;
4. паралелен ход. Най-висока топлинна ефективност, най-малка маса за единица топлинна мощност. Най-голямо значение имат заеманото пространство и технологичната сложност. Може да се използва с пещ с намален капацитет. Оптимален вариант за разширяване на съществуваща готварска печка без модификация.

Забележка: Съществуват и серийно-паралелни или стъпаловидни устройства. Най-сложният, но и най-лекият и с най-малко съпротивление на газовия поток. Единственият възможен вариант за къща с отопляем таван, вижте по-долу.

Процес на зидария

Сместа за зидария се приготвя от пресят пясък и глина. Глината се оставя във вода за няколко часа и след това се пресява. В днешно време не е необходимо да приготвяте сместа сами. Редица фирми предлагат готови смеси за зидария с различни размери. Използването на такива смеси за зидария е за предпочитане пред това да ги приготвяте сами.

Промишлените сита отсяват по-фината фракция на пясъка и глината, което води до получаване на по-пластична и хомогенна смес. Такава смес предотвратява образуването на кухини и въздушни мехурчета във фугите по време на зидарията.

Първите редове са изградени от плътни тухли. Съединенията на първите редове трябва да бъдат завързани заедно. Когато първите редове са завършени, тухлите трябва да се отрежат.

Отрязаната страна на тухлата трябва да е вътре в зидарията. Това правило се използва и при изграждането на комини. Коминът е изграден от червени тухли. Отворът на комина се създава с помощта на метален ъгъл, който "заключва" комина.

Препоръчително е да изчакате 3 седмици, преди да забиете за първи път.

Особености на полагането на тухлена фурна със собствените си ръце

Кои са нещата, които трябва да знаете, преди да започнете да поставяте печката за сауна?

Основата на отоплителния уред трябва да бъде здрава и стабилна. Тя обаче никога не трябва да се свързва с основната основа на къщата.

Факт е, че с течение на времето къщата се свива, а това се отразява и на основата, така че е много важно да се разделят тези два елемента. Сезонните промени в почвата и общото свиване на къщата могат да повлияят на конструкцията на печката.
Основата трябва да е с 15-20 см по-голяма от размерите на печката от всяка страна. Тя може да бъде направена от обикновен бетон, циментов разтвор или от бетонни блокове.
Можете да използвате 2 вида тухли: стандартни керамични тухли (цели тухли) и шамотни тухли (огнеупорни) за полагане на горивната камера, димоотводните канали и всички нагревателни елементи.

Цената на този материал е много по-висока от цената на обикновените червени тухли, така че обикновено се поставят само тези повърхности, които ще имат пряк контакт с огъня.
Всички останали елементи са изработени от червени тухли с червен хоросан от печена глина. Разтворът винаги трябва да съдържа топлоустойчив цимент. Между керамичната зидария и шамотните тухли трябва да има разстояние от 5 mm. При нагряване шамотните тухли се разширяват. Това разстояние трябва да се има предвид, за да се предотврати деформация на печката по време на работа.
Всички елементи, закупени за сауната (скара, врата, плот, фурна и др.), трябва да бъдат монтирани в съответствие с общия дизайн и функцията на сауната.

Тя може да бъде направена от обикновен бетон, циментов разтвор или бетонни блокове.
За пещта за сауна трябва да се закупят два вида тухли: обикновена керамична тухла и шамотна тухла (огнеупорна), която ще се използва за изграждане на горивната камера, димните канали и всички елементи, които ще се нагряват. Цената на този материал е много по-висока от тази на обикновените червени тухли, така че обикновено се използва само за повърхности, които ще бъдат в пряк контакт с огън.
Всички останали елементи са изработени от червени тухли и е използван червен глинен разтвор. Този разтвор трябва да съдържа топлоустойчив цимент. Между керамичната зидария и шамотните тухли трябва да има разстояние от 5 mm. При нагряване шамотните тухли се разширяват. Това разстояние трябва да се има предвид, за да се предотврати деформация на печката по време на работа.
Всички елементи, закупени за печката за сауна (решетка за огъня, капак на горивната камера, котлон, фурна и т.н.), трябва да бъдат монтирани в съответствие с общия дизайн и функция на печката за сауна.

Огнена решетка

Когато монтирате горивната камера или вратичката за пепел, увийте я с отгрята стоманена тел. Единият край на телта се вкарва в предвидения отвор, а другият край се усуква на сноп и се поставя между тухлите, като се притиска здраво с хоросан.
При монтиране на чугунена горивна камера или чугунена печка между тухлите и металния елемент трябва да се постави азбестова корда, за да се компенсира различното топлинно разширение на материалите.
Коминът за готварската печка може да бъде изработен от червени керамични тухли или да използвате комин от керамични блокове, който може да се закупи готов.
Облицовката е последната стъпка в изграждането на тухлена пещ. За да се придаде красив естетически вид, печката може да се облицова с червени керамични тухли, клинкерни тухли (див камък) или декоративни плочки. Това покритие придава на готварската печка уникален автентичен вид и я предпазва от негативното въздействие на околната среда.

Материалите, които ще са ви необходими за поставяне на печката за сауна.

• Червени плътни керамични тухли (M-150.)

  М 150

• Шамотна (огнеупорна) тухла.
• Зидарски разтвор (пясък, червена печена глина).
• Основен материал (цимент, графит, пясък).
• Ruberoid.
• Азбестова корда, поцинкована тел.
• Дъски за кофраж.
• Укрепваща мрежа.
• Решетка за летене.
• Котлон (hob).
• Пепелник и врата на пепелника.
• Люк на горивната камера.
• Димоотвод на комина.
• Затваряне на димоотвода на комина.

Инструменти, необходими за зидария:

• Ниво на строителство.
• Лопата.
• Маркер на сградата.
• Мерителна лента (рулетка).
• Рязък спад.
• Ъгломер.

Конструкцията на руската фурна

Чертежите на руските готварски печки могат да бъдат много различни, тъй като конструкциите се различават много една от друга.

В зависимост от размера готварските печки могат да бъдат: малки, средни и големи.

Руската печка се използва за отопление, готвене, има фурна и камина. За да построите такава структура, трябва да изучите нейната структура.

Разположението на традиционната руска готварска печка се състои от следните отделения:

• Подпалката - използва се за сушене на дърва за огрев. Много конструкции на печки не разполагат с такова отделение, тъй като то не е необходимо;
• студена печка - в нея се съхраняват прибори за хранене. Освен това невинаги се изгражда;
• печката е ниша пред тигела. В него е поставена готварска печка за готвене. Ако готварската печка е на друго място, храната се поставя в стълба, за да не изстине;
• дъното е дъното на тигела. Тя трябва да се монтира с лек наклон към входа на камерата, за да се улесни преместването на съдовете в нея. Повърхността на този елемент трябва да е шлифована;
• тигел или камера за готвене - използва се за зареждане на дърва за огрев и за поставяне на топлоустойчиви съдове за готвене. Сводът на камерата също трябва да е леко наклонен към входа. Тази конфигурация позволява на горещия въздух да се натрупва под тавана, като затопля леглото и страните на печката;
• Коминната тръба е вдлъбнатина, над която започва коминният канал;
• Комин - представлява прозорец с врата, която затваря комина. С него се достига до клапата, чрез която се регулира тягата на комина;
• камина - намира се в задната част на комина, над пещта. Когато започнете да загрявате печката, тя става много гореща.

Съвременните руски печки се допълват от такива елементи като готварска печка за готвене и резервоар за загряване на вода. Освен това тази конструкция загрява подовото отопление, благодарение на което готварската печка достига необходимата температура много по-бързо, което означава, че и помещението ще се затопли бързо.

Благодарение на различните отделения в тази конструкция през лятото не е необходимо да се отоплява цялото помещение, а само да се използва плотът за готвене. Така се създава нормален микроклимат в къщата и се пести гориво. През зимата готварската печка затопля всички отделения, което помага не само за затоплянето на водата, готварската печка и фурната, но и на цялото помещение.

За да направите руска готварска печка със собствените си ръце, извършете подготвителна работа, като започнете с избора на място.

Възможност за начинаещи производители на печки: печка с чугунена горивна камера

Мини готварската печка от тухли може да бъде построена със собствените ви ръце на базата на готова чугунена горивна камера. Чугунените горивни камери са издръжливи - не се напукват и не изгарят. Този вариант е по-подходящ за начинаещи, тъй като всички основни елементи вече са предвидени в дизайна. Комбинираната печка се нагрява бързо и изстива дълго време, което значително повишава ефективността на огнището. Ако желаете, можете да изберете огнище тип камина с врата от огнеупорно стъкло - този модел не само ще отоплява помещението, но и ще го украсява.

Преди да започнете работа, подгответе стабилна и равна основа. За тази цел може да се излее малка бетонна основа. Чугунената горивна камера се облицова с половин тухла, като между стените и облицовката се оставя въздушна възглавница от 1 до 10 cm. Освен това е необходимо да се осигурят малки вентилационни отвори в долната част на сградата - те ще осигурят изтичането на нагрятия въздух и ще подобрят разсейването на топлината.

Пример за чугунена облицовка на горивна камера

Можете да започнете да изграждате минипещ със собствените си ръце само ако сте уверени в знанията и уменията си. Всякакви съмнения са основателна причина да отложите самостоятелната работа и да поверите конструкцията на професионален производител на печки.

Как да изградите тухлена пещ със собствените си ръце

Оборудване и материали

За работата ще са ви необходими:

• червени плътни тухли (за пещта и комина);
• шамотни тухли или бели огнеупорни тухли от Гжелян (за пещта);
• глинесто-пясъчен разтвор (като свързващ материал);
• циментов разтвор (за основата);
• чугунени части: скара, котлон, плъзгаща се врата, врати, фурна (ако е необходимо);
• дебел проводник;
• топлоизолация (за комина);
• Покривен филц или битумна мастика.

Особености на зидарията

Преди зидане тухлите трябва да се потопят във вода. Това ги почиства от прах и подобрява сцеплението. Само не оставяйте тухлите във водата, дори и за малко, защото в противен случай те ще поемат допълнителна влага. Това може да доведе до бързо влошаване на качеството на нагревателя по време на употреба.

Между другото, можете да определите качеството на една тухла по чистия звук, който издава, когато я докоснете. Не трябва да се разбива при почукване, но може да се счупи на големи парчета.

За огнеупорните тухли е по-добре разтворът да се направи с огнеупорна глина. Не забравяйте да пресеете пясъка през сито с размер на отворите 1,5 × 1,5 mm. Най-добре е също така да пресеете глината (3×3 мм мрежа), след което да я накиснете за 2 дни. Съотношението трябва да е 1:1 или 1:2 в зависимост от съдържанието на масла в глината. За да изпробвате качеството, трябва да направите глинени камъни с дължина около 250 мм. Усуквайте ги, огъвайте ги или ги разтягайте. Ако при това не се появят почти никакви пукнатини и ако при разтягане снопът завършва гладко, хоросанът е с подходящо качество.

Инструкции стъпка по стъпка

Най-добре е да се постави монолитна бетонна основа под печката за сауна, така че тя да стърчи поне 50 mm от всяка страна. Тя трябва да е идеално равна (можете да проверите това с линийка). Следващия:

• Трябва да се положи непрекъснат ред от тухли;
• Фугите трябва да се запълнят внимателно с циментова замазка;
• след това трябва да се положи хидроизолацията;
• След това трябва да се положи вторият непрекъснат ред;
• В 3-ти и 4-ти ред монтирайте вратичката на пепелника и оставете място за пепелника; всичкиВратичките на фурната са прости - те се завиват за вътрешните уши с дебела тел, която след това се поставя между тухлите и хоросана;
• В ред 5 решетката се поставя върху решетката;
• От 6-ия до 9-ия ред се монтират горивна камера и врата под нея; ако се планира фурна, кутията се монтира до нея (на снимката вдясно);
• 10-ти ред - кутията е покрита със стоманена решетка;
• на 11-ия ред се подготвя място за котлона;
• В 12-ия е инсталиран чугунен плот с горелки;
• След това над печката се изгражда комин.

Диаграма на тухлената зидария за отоплителни и подгряващи пещи

Избор на място и вид на основата за печката

Полагане на основите на готварската печка

Преди да започнете работа по печката за сауна, се уверете, че сте намерили подходящо място за печката за сауна. Например, ако уредът е поставен в средата на помещението, той може да отделя много повече топлина, като нагрява всички страни и затопля равномерно въздуха около него. Ако поставите готварската печка до стената (а това е най-често срещаният вариант), студеният въздух постоянно ще се "носи" по пода.

Това е въпрос, който трябва да решите сами.

Ако отоплителният уред е поставен до стената (а това е най-често използваният вариант), студеният въздух ще се "разхожда" по пода през цялото време. Затова трябва да вземете собствено решение в това отношение.

Предварително определете позицията на люка на горивната камера. Тя трябва да бъде разположена така, че да можете да зареждате гориво в печката бързо и лесно по-късно и да не разнасяте дървени или въглищни отпадъци из къщата. Обикновено вратата на огнището се поставя откъм кухнята или в по-малко посещавано помещение.

Готовата тухлена печка ще бъде доста тежка. За да се гарантира, че уредът ще стои възможно най-здраво и трайно, трябва да се подготви специално пригодена бетонна основа за него.

Камини и комбинирани готварски печки

Схема на готварска печка.

Когато говорим за камина, веднага си представяме тухлена конструкция, която ще изглежда фантастично във вашия дом. Но декоративната камина и готварската печка не са едно и също нещо. Когато разглеждаме устройствата, свързани с думата "камина", можем да разграничим следните разновидности: декоративна (изкуствена) камина, работна камина и печка-камина. Изкуственото огнище е елемент от дизайна, а не част от оборудването за отопление на жилищно помещение. Истинската камина се състои от портал, огнище и комин. Лесно се сглобява. В зависимост от начина на монтаж съществуват три основни вида:

1. Ъглова камина. Той е монтиран в ъгъла на стаята. Това решение позволява да се отопляват няколко помещения едновременно.
2. Затворена камина. Той заема много малко място, тъй като се поставя в стената на къщата. Готварската печка се монтира по време на строителството на сградата.
3. Открита камина. Обикновено се поставя в средата на стая в голямо помещение. Коминът се окачва с помощта на специални верижни крепежни елементи.

Тухлените камини могат да имат различни форми в зависимост от избрания стил. Класическият стил е U-образната структура с декоративни елементи. Г-образната конструкция е характерна за кънтри стила. Правоъгълната или полукръглата форма отразява стила ар нуво.

Камината е своеобразен хибрид между домашна фурна и камина. Загрява бързо и е подходяща за всякакъв вид готвене, загряване на вода и храна, сушене на гъби и плодове. Майсторите на печките предлагат разнообразни дизайни, които се вписват удобно във всеки дом (Фигура 6). При лошо време тухлената камина с печка създава специален комфорт в къщата.

Елементи на устройството, чертежи

• Устие - отворът пред горивната камера.
• Устие - камерата, в която горивото (дървата) изгаря.
• Дъно - дъното на огнището, където се изсипва горивото и където се приготвят някои от ястията.

Снимка 1. Чертеж на руската готварска печка с готварска печка и готварска печка. Конструкцията на печката е показана визуално от различни страни.

• Дроселът е задължителен елемент за плътно затваряне на входа на пещта, за да се изключи въздухът.
• Стълб - платформа пред устата, удобна за поставяне на тежките горещи тенджери, извадени от печката.
• Слама - легло, традиционно разположено на височината на мъжа.
• Коминът е вертикален комин, който отвежда дима и горещия въздух навън.
• Плъзгач - при необходимост частично затваря комина, като увеличава тягата.
• Коминна клапа - тръба, която води към комина. Той се използва и за допълнително увеличаване на топлинния капацитет на печката.

Снимка 2. Чертеж на руската готварска печка с тухлен салон. Устройството е показано отстрани и отпред, като са показани и размерите му.

Необходим е професионален майстор на печки, за да създаде традиционна печка, която да спазва всички правила. Съвременните модели често се изграждат по опростени схеми, направени по-малки, за да се улесни работата - такъв вариант е на разположение за изграждане със собствените ви ръце.