Как да си направим руска готварска печка с камина със собствените си ръце

Фондация "Руска фурна

Тъй като готварската печка е масивна и тежка конструкция, тя се нуждае от отделен фундамент. Затова е трудно да се започне изграждането на готварска печка в съществуваща къща и трябва предварително да се помисли за това.

Излятата на място стоманобетонна основа е идеална за надеждност. Фундаментът на печката за сауна не е свързан с фундамента на къщата и представлява самостоятелна конструкция. Той е конструиран в съответствие със стандартната технология. Надвесът, образуван от горния ръб на фундамента и първия ред зидария, трябва да бъде най-малко 50 cm. Преди да започне зидарията, фундаментът се хидроизолира с двоен слой покривен филц.

Най-често отоплителният уред се поставя до вътрешна стена, която има плитка основа. В този случай основата трябва да е на едно ниво с основата на печката. Между основите трябва да се остави разстояние от поне 5 cm, за да се осигури тяхната независимост. Горният край на основата на отоплителния уред е на 14 cm под нивото на пода.

Ако печката за сауна е монтирана до външната стена и под нея има потънал лентов фундамент, разширете ямата на фундамента, запълнете я с пясък и чакъл и я уплътнете добре на пластове. След това се изгражда фундаментна плоча с разстояние 5 cm между фундамента и основата на къщата (вкопаване) с минимална дълбочина на основата 50 cm. Стъпалото е запълнено с пясък, а крайните му стени са зазидани.

Вашата собствена пещ: схеми и чертежи

Изграждането на всяка готварска печка започва с подробен план и външен вид на конструкцията. Можете да намерите чертежите на макета (макетът е точно описание на начина, по който се поставят тухлите във всеки ред зидария) в интернет. Но преди това трябва да решите какъв да бъде видът и размерът на конструкцията, какво да бъде нейното местоположение в къщата.

Не забравяйте за тавана - готварската печка трябва да бъде разположена така, че коминът ѝ да не се допира до гредите. Размерът и видът на конструкцията зависят до голяма степен от размера на къщата. Почти всяка конструкция на пещта може да бъде адаптирана, за да отговаря на вашите нужди. В този случай структурата на готварската печка ще бъде същата.

По този начин, руска готварска печка от всякакъв вид се състои от:

• Основа (под формата на отделна основа);
• Пепелник, който осигурява въздушния поток към горивната камера и натрупва пепел;
• Тава за гориво с врата за зареждане на дърва за огрев;
• Коминът, който отговаря за изхвърлянето на продуктите на горенето (една от основните роли тук се изпълнява от металната клапа, която затваря отвора между комина и тигела);
• Димоотводи - канали, които свързват горивната камера с комина.

Характерни особености на печката

Дизайнът е изобретен от жителите на скандинавските страни преди повече от сто години, но дори и днес продължава да се използва.

Печката най-често се поставя в преградите. Той има:

• оборудван плот;
• една или две фурни;
• отопляемо легло.

Най-доброто място за поставяне на фурна и камина е между дневната и кухнята. Често размерът на кухнята не позволява поставянето на пълна фурна, така че има само фурна и готварски плот. Кухнята обаче не губи голяма част от пространството си, тъй като печката има време да се загрее, докато се готви.

Печка в шведски стил с фоайе

От какво е направена печката

Печката в шведски стил се смята за компактна по някаква причина. От горивната камера до комина газовете се движат през канален комин. Топлообменът се осъществява в абсорбаторите.

Конструктивните характеристики на Swedka включват:

1. Голяма фурна. Най-добре е да е изработен от чугун. Фурната е предназначена по-скоро за отопление на помещение, но в нея може да се пече хляб. Фактът, че пещта е оборудвана с аспиратор, означава, че при химическата пиролиза на дървесина се отделя топлинна енергия в голям обем. Тя се насочва директно към стените на съседната фурна. Когато вратата на фурната е широко отворена, след пет минути ще усетите силна струя топлина отдолу.
2. Горна ниша за сушене на зимни обувки и дрехи. Напълно мокрите дрехи ще изсъхнат за пет часа. Той се нагрява от първата и втората топлина, така че остава топъл дори след спиране на отоплението.
3. Долна вдлъбнатина. Представлява вдлъбнатина, разположена непосредствено над готварския плот. Вид термос. Можете да сложите гореща вечеря тук и тя няма да изстине до сутринта.

Задната част на печката се намира в съседно помещение. Към него може да се прикрепи камина или детско легло. Традиционният размер на дивана за камина е 180 см дължина и 65-70 см ширина.

Предимства и недостатъци

Списъкът с предимствата на печката е представен от:

• малък размер;
• Универсалност: нагревателят е подходящ за готвене, отопление на дома и за сушене на мокри дрехи;
• висок коефициент на разсейване на топлината и ефективност;
• възможност за добавяне на допълнителни елементи (легло);
• лесно поставяне: трябва само да следвате инструкциите стъпка по стъпка;
• висока естетика: печката може да украси всеки интериор;
• наличие на летен и зимен режим;
• бързо загряване;
• възможност за обработка на всякакви твърди нагревателни материали;
• Няма нужда от честа поддръжка: ако се използва правилно, печката не създава проблеми.

Недостатъците на готварската печка включват:

• При работа трябва да се използват само висококачествени материали;
• Глината Chamotte е подходяща само за зидарски работи;

Глина Chamotte

• Вратата на противопожарната камера трябва да бъде изработена само от чугун, тъй като други материали не могат да издържат на големите топлинни натоварвания;
• Не е подходяща само за сезонна употреба: ако използвате печката рядко, тя ще започне да се овлажнява и да се разрушава.

Но ако я използвате постоянно, няма да намерите по-удачна отоплителна система.

Съвременна руска готварска печка със собствените си ръце: препоръки

За да може печката да излезе надеждна, привлекателна и да служи на собствениците за дълго време, е важно не само да се следват инструкциите за полагане на редове, но и да се знаят някои трикове, които се използват в работата на опитни печкари.

Така че, за да бъде зидарията здрава и надеждна, а готварската печка - ефективна и безопасна, е необходимо:

1. Изберете висококачествени тухли без цепнатини и пукнатини, които трябва да се накиснат преди полагане.
2. Когато се монтират формовани елементи, трябва да се остави технологична междина между тухлите и плочите, за да се даде възможност за разширяване на метала.
3. На всеки 5-8 реда направете огнище от половин тухла. Ако няма достатъчно място за тухли, за преграждането трябва да се изберат материали с ниска топлопроводимост (вермикулит, суперсила, калциев силикат).
4. Фугите на зидарията не трябва да са по-дебели от 7 mm.
5. По-добре е за горивната камера да се използват шамотни (жълти) тухли, които издържат на температури до 1600°C.

Преди да започнете сами да поставяте печката за сауна, е препоръчително да се запознаете със съответната литература и, ако е възможно, да наблюдавате работата на каменоделец. Подготовката трябва да се извърши отговорно и задълбочено, тъй като неправилно изградената печка може да предизвика опасност от пожар и да застраши живота и здравето на всички обитатели на къщата.

Сушене

След като руската готварска печка с шезлонг със собствените си ръце е завършена, трябва да изсушите конструкцията. Това е най-трудният етап, който изисква внимание и спазване на условията за подготовка на строежа за експлоатация.

След приключване на работата е необходимо да се изчака хоросанът да изсъхне, след което да се запали малък огън на скарата и да се нагрява в продължение на час и половина до два часа. Ако се появи дим, това означава, че коминът е запушен. Можете да се отървете от запушването, като запалите много малък огън на решетката с дървени стърготини.

Процедурата се извършва вечер в продължение на поне една седмица, когато мокрите ивици изчезнат от тухлената зидария и стените на конструкцията станат с хомогенен цвят, предварителното нагряване може да бъде преустановено. При по-нататъшна употреба могат да се появят микропукнатини, които трябва леко да се разширят с остър нож и да се покрият с глинен разтвор.

Декоративните довършителни работи могат да започнат след изсъхването на разтвора. Първото разпалване трябва да се извърши внимателно, да се поставят дървените трупи близо до устието и след това да се вкарат в огнището с кофата. Препоръчва се да не се използват големи количества дърва за огрев преди изсушаване.

Примери за готови конструкции на снимката:

Снимка 1

Снимка 2

Предварителни работи

Разтвор за зидария

Процесът на приготвяне на разтвор за зидария е много по-сложен от обичайната циментово-пясъчна смес. Основната съставка в него е мастна глина. На първо място, той се почиства от големи чужди включвания. След това се накисва за поне 24 часа. Когато глинените частици набъбнат, те се претриват през метално сито.

Друга съставка е речен промивен пясък, който за предпочитане е да бъде калциниран, преди да се добави към сместа.

Средно за 2 части глина трябва да се измери 1 част пясък, но процентното съдържание на глината винаги е различно, така че правилните пропорции се определят по-добре от опита. За тази цел в три малки буркана се смесва разтвор с различни количества компоненти и се разточва на тортили.

Сравнение на минохвъргачки

След 3 дни вижте коя от пробите е образувала по-малко пукнатини - това означава, че цялата смес за зидария трябва да се смеси в тези пропорции.

Създаване на основата

Такава масивна конструкция като руска готварска печка с печка трябва да има солидна опора отдолу, която да не е свързана с основата на основната конструкция. Затова е много по-трудно да се монтира уредът във вече построена къща, отколкото на етапа на нейното полагане.

Най-надеждната опора за руската готварска печка е монолитна стоманобетонна плоча. Той е конструиран в съответствие със стандартната технология. Нивото на основата трябва да съответства на нивото на основата на фундамента на вътрешната стена, до която е монтиран уредът.

Между стените на тези структури трябва да се остави разстояние от 5 cm, което да се запълни с пясък. Горната равнина на плочата трябва да е на 15 cm под нивото на пода. Ако за монтажа на руската печка за сауна е избрано място в близост до външната стена, където основата е по-дълбока, основата под печката трябва да се разшири.

Схема на фондацията

Процесът на изработване на самата основа е следният:

Съвременни печки за затопляне

По онова време печката с камина се е смятала за кралска. Не е изненадващо, че това позволява да се вършат много неща в домакинството едновременно. Днес можете да откриете дори печка с камина и салон за камини.

Сега, когато високите технологии са се превърнали в ежедневие, много хора вече не могат да си го представят без компютри, телефони, хладилници и телевизори, но руската готварска печка не е загубила своята актуалност.

Причината е, че тухлената зидария акумулира топлина и след това я отдава равномерно за дълго време. Можем да кажем с увереност, че руската печка превъзхожда по този показател всеки съвременен дизайн.

Проектиране на руска готварска печка

Дори в старите времена, когато тези източници на топлина се използваха навсякъде, беше трудно да се намерят две еднакви печки. Същият този производител на печки, като се съобразява с желанията на собствениците на къщата, може да подобри или промени своето творение по всички възможни начини.

Въпреки това принципът на работа, изобретен от неизвестен майстор и достигнал до нас от тъмнината на вековете, винаги е бил и остава неизменен. Начинът на изгаряне на твърдо гориво, извличане на топлина и отвеждане на димните газове в руска готварска печка с камина е единствен по рода си.

Така че, за да разберем как функционира този древен и уникален нагревател, първо трябва да проучим ...структурата на руска готварска печка.... В днешно време съществуват много конструкции на готварски печки с различни модификации и подобрения, но всички те се основават на традиционната конструкция, показана на фигурата:

Цялата конструкция лежи върху фундамент, който е отдалечен на определено разстояние от най-близката стена, обикновено поне четвърт инч (около 17 см). Размерите на пещта са следните:

• ширина - 2 аршина (142 см);
• дължина - 3 аршина (213 см);
• Височина 2,5 аршина (178 см) от пода до върха на печката.

Долната част на къщата е куха отвътре, като в миналото често е била направена от дървени дъски, а днес е изградена само от тухли. Направен е специален отвор - podpechek - за достъп до пространството от предната страна. Целта на камината е да съхранява домакински съдове или да съхранява и суши дърва за огрев. Над подовата кухина има отделен отвор. Сводът на скелето е направен от тухли, а скелето е покрито с топлопоглъщащ материал, обикновено пясък.

Забележка. Сводниците над отворите в руската готварска печка с лоджия традиционно се полагат само с нечетен брой тухли.

Тухлите се поставят върху обратната засипка и тигела на печката без хоросан. Дъното и покривът на пещта се правят с лек наклон (около 50-80 mm по цялата дължина) по посока на входа на огнището - устието. На чертежа, който показва схемата на пещта, ясно се вижда, че пространството над наклонената арка и стените на пещта също е запълнено с пясък. Само на някои места, по преценка на собственика, се поставят печки. Това са отвори, които се намират непосредствено до пещта през полутухлената стена. Печките позволяват по-бързо затопляне на помещението и изсушаване на малки предмети.

Над печките се поставят още два реда тухли, а след това къщичката се поставя точно над тигела. Тя има отвор към петата - устата, а стените от двете страни на петата се наричат бузи. Отворът се намира над стълбчето пред устието на клечката - отворът, който се разширява надолу и през който преминава димът по време на работа. Коминът е разположен над печката и има порта с полуврата и ключалка за затваряне на канала.

Руска тухлена зидария: технология и съвети за строителството

За построяването на обикновена руска печка са ви необходими 1,5 до 2 хиляди тухли. Тухлите се нареждат на редове. Стандартната готварска печка се състои от 25-31 реда (без комина).

Първият ред на печката за сауна трябва да бъде направен от водоустойчиви втвърдени тухли. Стените на горивната камера са дебели една тухла, а предната част на плота е наполовина по-дебела. В отвора на огнището обикновено се поставя дървен кофраж. Най-добре е да се използват клиновидни тухли, когато се изграждат сводовете на огнището и тигела. Лесно можете да си ги направите сами, тъй като изработката им включва работа с обикновени тухли.

С ротисерия за собствените си ръце: чертежи и видео

Готварската печка с лоджия в уникалната си комбинация от отопление на помещението и готвене ще придаде необичаен дух на руските традиции. Готварската печка работи на дърва и често се монтира в селски къщи и вили.

По отношение на дизайна готварската печка с лоджия е предимно от няколко вида: традиционна руска, топлишка, печка Кузнецов. Всички тези модели имат следните елементи

• камина;
• готварска печка за отопление;
• повърхност за готвене;
• фурна;
• пепелник;
• горивна камера;
• място за готварски принадлежности.

Процес на оформяне

Възможно е да направите конструкцията със собствените си ръце, като използвате подготвените чертежи. Използваният материал са високоякостни огнеупорни керамични тухли. Всички чертежи и диаграми се изготвят предварително. Необходимият брой тухли може да се определи, като се направи подредба по важност. Гледайте видеоклипа по-долу, за да разберете как да съставите план за изграждането на печката.

Основа и фундамент

Сместа за разтвора може да се купи готова в торбички или да се забърка собственоръчно от цимент, пясък и глина. В съответствие с дизайна купете предварително чугунена печка за готвене, врати за пещта, плъзгачи, скара.

Подобно на всички фурни, устройството изисква отделен фундамент, тъй като общото му тегло достига 10 тона. Тя може да бъде направена собственоръчно, като се изчисли дълбочината на ямата, като се приеме, че на всеки 5 см съответства 1 тон тегло, а площта на основата трябва да бъде с 15% по-голяма от основата на готварската печка. На дъното на ямата се насипва слой пясък, който се трамбова, покрива се с плоча от трошен камък, монтират се арматурни пръти и се излива бетон под нивото на пода. Фундаментът се втвърдява поне две седмици, след което се прави хидроизолация, за да се предотврати проникването на влага в отоплителния уред. Вижте видеоклипа с инструкции за пример как да направите основата.

Основата на печката за сауна се поставя върху подготвената основа. Тя трябва да бъде направена от няколко реда тухли, хоризонтално подравнени, с прави ъгли. Разстоянието между тухлената зидария и стената трябва да бъде най-малко 15 cm. На следващия ред се поставят пепелник и въздуховоди.

Основни структурни елементи

Извитият въздуховод със серпентина кара въздуха, нагрят в горивната камера, да се издига и да преминава през цялото тяло на печката и да затопля леглото. Осмият- деветият ред е преграден между горивната камера и огнището. Следват редовете за фурната и котлоните и редът, отделящ котлона от стената. След това се поставят преградите. Над фурната се използва обикновена или оформена зидария (арка, клин), а над корпуса на печката се използват метални ъгли и се прави декоративен рафт.

Следващите редове обединяват всички комини в едно, а на стените се правят прозорци, до пещта - "летовище", за да се поддържа горенето през топлия сезон, и разположени горе - за по-силно отопление на помещението през студения сезон. Коминът се полага отгоре и има квадратно сечение, като най-добрият размер на зидарията е 2,5 тухли. Таваните, през които минава коминът, са изолирани с базалтови плочи на няколко слоя.

Завършване

По-добре е външната част на комина да бъде изградена от силикатни тухли, тъй като те са по-устойчиви на температурни колебания и атмосферни валежи. След построяването на комина се монтират всички чугунени и други фитинги. За да се гарантира точността на работата, всеки пласт тухли се проверява по чертежите на греблата, които могат да бъдат окачени в близост до строителната площадка. Във видеото е показан пример за създаване на проста печка с камина.

Ако планирате обикновена печка от тухлена зидария, просто почистете повърхността на печката с твърда четка и изгладете фугите. Тухлената пещ може да бъде боядисана с термоустойчива боя в желания цвят и да се добавят руски традиционни орнаменти и ръчно рисувани мотиви.

Ръчно изрисуваната плочка има много богат вид и ще бъде чудесна украса на дома. Цената на финишното покритие зависи от качеството на плочките. Плочките запазват добре топлината и се поддържат по-лесно от други покрития.

Фурната е с високо ниво на ефективност (до 60 %), загрява равномерно едно или повече помещения, безопасна е при работа, има дълъг експлоатационен живот, оказва здравословен ефект.

Важно е да прецените собствените си средства, преди да започнете работа, тъй като изграждането на печка с камина не е евтино. Добрият домашен майстор може да направи много стъпки в строителството със собствените си ръце, но професионалният производител на печки ще коригира работата или, въз основа на своя опит, ще помогне да се поправят допуснатите грешки.

Разполагане на структурата за готвене

Стените на конструкцията, необходима за готвене, са подредени в ред 13. Тухлите се полагат на ¾. Външната стена е изградена от плоски тухли отвън и тухли отвътре. По същия начин се монтират панелът и предната стена на плота с място за дърва за огрев или въглища. Четиринадесетият ред се подрежда според структурата на реда и кофражът се оформя върху подиума, който трябва да се покрие с хартия. 15-ият ред е началото на свода. За тази цел тухлите се поставят с ръб и се увиват стъпка по стъпка, така че външната фуга да стане по-дебела. Следващите два реда трябва да се изградят по схемата за гребане.

Няколко нюанса при избора на материал

Можете сами да си направите хоросан или да си купите готов хоросан. Вторият вариант, между другото, е по-привлекателен за мързеливите хора. Не е нужно да се притеснявате, че ще направите разтвор с неправилни пропорции. Днес асортиментът от смеси е много голям, така че няма да имате проблеми с избора. Основното нещо е да следвате технологията.

Ако изберете правилните разтвори и материали, ще осигурите пълно съответствие с всички стандарти за пожарна безопасност. Освен това цялата структура ще бъде трайна и стабилна.

Когато купувате материали, обърнете внимание на тяхното качество. Тухлите трябва да имат най-точните размери и идеално равна повърхност. Не трябва да има странни места

Тухлите не трябва да съдържат чужди тела.

Глината трябва да бъде само пластична и червена, без ни най-малка следа от примеси. Преди да направите разтвора, накиснете глината във вода и я претрийте през мрежа. Вземете фин пясък с размер на частиците не повече от 1,5 mm.

Строителство

Първо се открива местоположението на бъдещото устройство. Обикновено конструкцията се изгражда в най-голямото помещение, като се поставя на разстояние от един и половина до два метра от външните стени.

Печката се нуждае от здрава основа, но наличието на камина и възможността за приготвяне на храна не влияят на нейната дебелина. Основата трябва да бъде излята под нивото на замръзване на почвата в този регион.

Внимание! Фундаментът на фурната не е свързан с фундамента на къщата.

Как да изберем дизайна на печката за сауна?

В интернет можете да намерите много схеми на руска готварска печка, но по въпросите на строителството е по-добре да се доверите на гост-майстор.

Печката с шезлонг се състои от следните елементи:

• Тялото. Тя е изградена от тухли и включва система от димоотводи.
• Основното огнище или камера, където се изгарят дървата за огрев и техните заместители.
• Тигелът.
• Камерата за събиране на утаената пепел.
• Място за съхранение на съдове и други вещи.
• Място за съхранение.
• Комин.

Има няколко вида тухли, които могат да се използват при изграждането на уреда:

• обикновени глинени тухли;
• глинени плътни тухли;
• Огнеупорни тухли, изработени от шамот.

Тухлите се полагат върху корпуса на пещта на глиненопясъчен разтвор, а за облицовката и комина може да се използва обичайният циментов разтвор с добавка на вар.

Общият брой на тухлите за печка със стандартен размер е 650-800 тухли. Разходът на хоросан е приблизително 20-25 кофи.

След приключване на строежа печката се изсушава и се разпалва в продължение на 2-3 дни. След като изгорите първата малка партида дърва за огрев, отворете вратичката и след това увеличете количеството дърва за огрев, докато горивната камера се напълни напълно. По това време трябва да следите за целостта на стените; появата на най-малките пукнатини в тялото на конструкцията е знак за лошо качество на работата.

Изграждане на руска готварска печка с камина със собствените си ръце

Да разгледаме конструкцията на печка за отопление на стая с площ 45-50 m2. Размерът на конструкцията е 127x166 см, а височината на камината е 147 см.

Стъпка по стъпка инструкции за руски готварска печка с камина със собствените си ръце осигурява потребление (в бр.):

• червена тухла - 1800 г;
• Огнеупорни тухли от шамот - 50.

Други материали (стоманена ламарина, суровини за разтвора, армировъчна мрежа) - според нуждите. Приблизителна консумация на пясък - около 300 кг, пречистена глина - 250 кг.

Разположение на зидарията

Общата структура на всеки ред може да се види на плана:

Разположение на зидарията

Следвайте внимателно инструкциите, в противен случай няма да можете да направите скрити вътрешни канали за горещия въздух.

Инструкции стъпка по стъпка

Пример за полагане на ред (номер на реда в скоби):

• (1) Полага се директно върху хидроизолацията на основата.
• (5) Фундамент за свода.
• (6) Монтирайте решетките, стеснявайте канала за почистване.
• (7-8) Поставяне на стоманената плоча върху гредите.
• (10-11) Същото, но с монтаж на плота.
• (12-16) Същото, на 15-ия ред повдигнете арката.
• (17-18) Завържете тел между тях. Сводът е стеснен.
• (19-21) Завършете детското легло.
• (22) Оттук започнете да издигате комина.

Както можете да видите от схемата, в тази работа няма нищо, което да изисква специални знания или хитри инструменти.

Колко струва построяването на руска печка с камина от тухли?

За да изградите руска печка с шезлонг със собствените си ръце, е достатъчно да знаете цената на използваните материали:

• Нуждата от тухли за такова огнище, което отоплява площ от 30 до 50 m2, е 1800 бр. При средна цена на единица в диапазона 22-25 рубли, цената на материала за зидария - 45 хиляди рубли.
• Шамотни тухли за горивната камера (50 бр.) - 3 000 рубли.
• Комплект метални части - 25 000 рубли.

Обща стойност на покупката - 73 хил. рубли.

Ако поръчате работа на майстор-каменоделец, тарифите за зидария през 2020 г. са около 110 рубли на тухла. Ще трябва да платите на специалиста още 198 хиляди рубли.

Заключения и полезно видео по темата

Видеомодел на руската фурна с порядовка:

Процесът на демонтиране на старата и изграждане на нова пещ:

Руска Порядовка - един от вариантите за руска готварска печка:

Ако изградите правилно руска печка, можете да получите както почти "вечно" отоплително устройство, така и чудесно оборудване за готвене. За да направите това, обаче, устройството трябва напълно да отговарят на poryadovka, и технологията на полагане на тухли и смесване на хоросан - общоприети норми.

И преди да направите проект за руска готварска печка, най-добре е да се консултирате с квалифициран производител на печки.

Моля, напишете коментарите си в полето по-долу. Разкажете ни как е построена руската печка във вашата вила или къща. Задавайте въпроси, споделяйте информация, полезна за тези, които се интересуват от темата на посетителите на сайта, публикувайте тематични снимки.