Защо водата не може да се вари два пъти: научен факт или мит?

Какво се случва с водата, когато се свари?

Всеки преварява вода. Някои я използват като вода за пиене и я охлаждат допълнително. Повечето приготвят чай. Много често се чува, че водата не трябва да се преварява два пъти. Често се казва, че тези течности са опасни за хората. Това се обяснява с факта, че по време на първия процес на варене полезните микроелементи вече са разградени. При второто варене във водата не остава нищо полезно.

В повечето случаи е необходимо варене. В чешмяната вода могат да живеят вредни бактерии. Те умират още след 2-3 минути топлинна обработка. Но си струва да се отбележи, че някои опасни микроорганизми не се страхуват от високи температури. В този случай кипенето е безсилно да се справи с проблема. Не е възможно също така да се отстранят солите на тежките метали от водата.

Смята се, че водата не бива да се вари два пъти, защото може да стане "тежка". От химическа гледна точка това е мит. Практически е невъзможно да се създаде тежка вода в домашни условия. Това е сложен процес. Такъв резултат се постига само при дълъг процес на кипене в продължение на много години.

Освен това тежката вода не е смъртоносна за хората. Той се елиминира сравнително бързо от организма.

Качеството на преварената вода може да зависи от вида на чайника. Много хора не кипват водата два пъти в пластмасови електрически чайници. Те смятат, че става дума за реакция с пластмасата. Всъщност, ако полимерът е одобрен за използване като материал, в който се нагрява вода, той е безопасен.

Именно силно хлорираната вода може да причини увреждане на здравето. Той влиза в реакция с пластмасата още при първото й нагряване. В течността се отделят различни опасни вещества. Те могат да се запазят дори ако се свари отново. Следователно проблемът не е във вторичното кипене, а в състава на водата. Преди да се затопли в пластмасов чайник, той трябва да се накисне в стъклен съд.

Възможност за увреждане от вторично кипене може да възникне и ако каната е изработена от некачествен материал, в който са добавени пластификатори. Тези вещества правят пластмасата по-малко крехка. Те започват да се освобождават по време на нагряване. Оказва се, че пием вода или чай с доза пластификатори. Затова не трябва да купувате евтини китайски уреди. Цената е пряк показател за качеството на пластмасата. Срокът на експлоатация на чайници, изработени от безопасен материал, е 3 години. След това е по-добре да го замените с нов.

Намаляване на полезността

Всъщност всичко не е толкова тъжно, колкото звучи в това подзаглавие. Трябва да е ясно. Отново се обръщаме към химическия състав на бялата течност, която освен дестилирана вода съдържа и известно количество всякакви примеси. Това важи с особена сила за чешмяната вода, която се подлага на различни методи за пречистване, включително хлориране. Така че при кипене могат да се изпарят само молекулите на водата, а всички вредни примеси остават. Освен това, тъй като част от течността се превръща в пара, концентрацията на такива примеси се увеличава. Затова се смята за стерилен, но не и за свободен от различни вредни вещества.

Правила за пиене на преварена вода

За да се възползвате от лечебните свойства на преварената вода, е важно да спазвате правилата за нейното пиене.

• Пие се няколко пъти дневно за пречистване и детоксикация. Варете я поне 5 минути, за да се абсорбира по-добре от организма и да има желания детоксикиращ ефект. Препоръчително е да я сварите веднъж и да я излеете в термос, след което да я пиете на малки глътки през целия ден.
• Не се препоръчва смесването на преварена и сурова вода. Не е препоръчително да смесвате преварена вода със сурова, тъй като тя може да съдържа нежелани съединения, които са вредни за организма. Същият е и отговорът на въпроса: "Защо не мога да сваря отново вода?
• Преварената вода не се съхранява в същия съд, в който се съхранява преварената вода.
• Полезните свойства на водата изчезват 6 часа след приготвянето ѝ, така че тя трябва да се консумира през това време.

Преваряването на водата, преди да я пиете, е личен избор. Например за привържениците на аюрведичното движение врялата вода представлява не само хигиенен аспект, но и символ на освобождаване от негативна енергия и защита на собственото тяло. Необходимостта от изваряване също зависи в голяма степен от местните условия. При всички случаи водата, получена по време на поход на открито, трябва да се преварява.

Възможно ли е да го сварим отново в чайника

Дестилираната течност е безцветна, без вкус и мирис. Природната вода и водата от централната водоснабдителна система съдържат химически примеси, някои от които могат да бъдат вредни за човешкото здраве. Естествената вода е дом на микрофлора и микрофауна.

Привържениците на здравословното хранене са против варенето като цяло. Те го смятат за безполезен. Но лекарите и привържениците на медицината, основана на доказателства, са сигурни, че топлинната обработка е необходима, за да се отървем от патогенните организми. От потребителска гледна точка кипенето е необходимост. В крайна сметка все още не е измислен начин за приготвяне на чай със студена вода.

Варенето на вода се е превърнало в обичайна практика. А чайникът, почти като самовар, се е превърнал във фокусна точка на кухнята.

Възможно ли е повторно кипене и защо? Според някои експерти това не е така.

Например Елена Малишева в своето телевизионно предаване "Здоровие" говори за преваряването на чешмяната вода така: повечето микроби, вируси и бактерии умират при такива високи температури. Но самата течна консистенция също се "убива" от него. Освен това хлорът образува органични съединения, които при нагряване са вредни за човешкия организъм. Канцерогените предизвикват мутации в здравите клетки и допринасят за развитието на рак.

Научни факти за многократното кипене

Изпарението по време на варенето увеличава концентрацията на сол и други примеси във водата - това е основният аргумент за вредата от многократното варене. В този случай варенето на течни храни като супа или компот трябва да бъде напълно забранено. В крайна сметка по време на готвенето течният компонент се изпарява и храната се насища със сол и други вещества. Това може да включва всеки кулинарен продукт, който изисква варене.

Варенето на една и съща вода няколко пъти намалява теглото на течността. В него се появява голямо количество от изотопа на водорода - деутерий. Всъщност то е толкова малко, че за да се концентрира до опасни нива, трябва да се извари цистерна с течност.

Може ли да се добави прясна вода към вече вряща вода? Така е. Схващането, че тежките съединения се натрупват в остатъка, е погрешно. Нагряването е безпорядъчно движение на молекулите. Малко вероятно е отделните елементи да се движат само в долната част.

Информация! Съвременните пречиствателни станции за вода не използват продукти на основата на хлор. За тази цел се използват филтриране и озониране.

Ако се окаже, че водата от чешмата ви действително се обработва с хлор. Просто трябва да престои тридесет минути. През това време хлорните съединения се изпаряват.

Защо тялото се нуждае от вода?

Човешкото тяло се състои от 80% вода. Не всички обаче знаят, че обемът на течностите може да бъде между 30 и 50 литра, като това зависи от възрастта: колкото по-възрастен е човек, толкова по-малко течности има в тялото си.

Той се разпределя в организма по следния начин:

• Клетки - около 28 литра;
• Свободна течност - 10 литра;
• Кръв, стомашен сок, слюнка, жлъчка и т.н. - останалият обем.

Водата изпълнява следните функции в организма:

• Поддържа телесната температура;
• Предотвратява запек и регулира движението на червата;
• Разтваря токсините и другите вредни вещества от черния дроб и бъбреците;
• Разтваря хранителните вещества от храната в организма
• Действа като смазка за ставите;
• Участва в обмяната на веществата;
• Стимулира елиминирането на вируси и бактерии чрез телесните течности (урина, пот).

Ползи от врящата вода

И така, здравословно ли е да се пие преварена вода или това са митове? Когато водата се вари, тя става здравословна и дава на организма редица ползи.

• На първо място, той подобрява метаболизма и по този начин ви помага да отслабнете.
• Той спомага за правилното хидратиране и детоксикация на кожата. Ако температурата на водата е по-висока от тази на околната среда, ефектът е още по-силен. Той регенерира клетките, които подобряват еластичността на кожата и са уязвими от вредните свободни радикали.
• Отлично естествено средство за лечение на настинки, кашлица и болки в гърлото. Той разтваря храчките и помага за отстраняването им от дихателните пътища, като също така облекчава болките в гърлото и предотвратява запушването на носа.
• Той подобрява кръвообращението, което е от съществено значение за правилната мускулна и нервна дейност. Освен това поддържа нервната система здрава.
• Регулира храносмилането.

Преваряването прави водата по-чиста и организмът трябва да се бори с по-малко бактерии. Така че в преварената вода има повече енергия, тъй като тялото не трябва да изразходва енергията си, за да я почисти.

Какво прави многократното кипване на водата?

Лекарите съветват за приготвяне на чай и кафе да се използва само веднъж преварена вода. Това означава, че всеки път чайникът трябва да се освежава напълно, като се изливат остатъците от старата течност, преди да се добави новата.

Какъв е предразсъдъкът срещу повторното кипене? Защо не можете да сварите водата два пъти? Трябва да засегнем не само физическите, но и химическите свойства на скъпоценната влага.

Какво се случва с водата по време на нагряване?

Човешкото тяло не може да съществува без вода. Осемдесет процента от тялото ни се състои от течности. Прясната вода е от съществено значение за нормалния метаболизъм и за изхвърлянето на токсините от организма.

Но в съвременния свят има някои проблеми с водата. Не всеки жител на метрополис може да си набави необходимото количество течност от кладенец или от естествени източници. Освен това не бива да се забравя и естественото замърсяване на съвременния свят. Живителната вода навлиза в домовете ни чрез километрични тръби. Естествено се добавят дезинфектанти. Хлор например. Когато става въпрос за системи за пречистване на отпадъчни води, тяхното качество е много незадоволително. В някои градове те не са променяни от десетилетия.

За да използват тази вода за готвене и пиене, хората са измислили варенето. Причината е да се унищожат, ако е възможно, всички бактерии и микроби, които се намират в суровата вода. Има една шега за това:

Едно момиче пита майка си:

Защо преварявате водата? Така всички микроби ще умрат.

Трябва ли да пия чай с мъртви микроби в него?

Всъщност повечето бактерии и микроби загиват, когато са изложени на високи температури. Но какво още се случва със състава на h3O в момента, в който той достигне 100 градуса по Целзий?

1) При кипене се изпаряват кислород и водни молекули.

2) Всяка вода съдържа определени примеси. При високи температури те не могат да бъдат използвани. Може ли да се пие морска вода, ако се превари? При 100°C кислородните и водните атоми ще бъдат отстранени, но всички соли ще останат. Интересното е, че концентрацията им ще се увеличи, тъй като водата е по-малко. Затова морската вода след кипване е негодна за пиене.

3) В молекулите на водата има водородни изотопи. Това са тежки химични елементи, които са устойчиви на температури до 100°C. Те да се утаи на дънотона водата, като я "натоварва".

Опасно ли е повторното кипене?

Какъв е смисълът да го правите? Бактериите загиват по време на първото варене. Не е необходима втора термична обработка. Мързи ви да смените съдържанието на чайника? Е, нека разберем дали е възможно да го сварим отново?

1. Преварената вода е напълно безвкусна. Ако се превари няколко пъти, става много, много невкусна. Някой може да възрази, че суровата вода също е безвкусна. Съвсем не. Направете малък експеримент.

На равни интервали от време пийте на чешмяна вода. вода от чешмата, филтрирана вода, веднъж преварена и многократно преварена вода. Всички тези течности ще имат различен вкус. Когато пиете последния (многократно преварен), в устата ви ще остане неприятен послевкус.

2. Врящата вода го "убива". Колкото по-често се извършва топлинната обработка, толкова по-безполезна е течността в крайна сметка. Кислородът се изпарява, всъщност обичайната формула H2O се разрушава химически. Поради тази причина е създадено наименованието "мъртва вода".

3. Както беше споменато по-горе, след варенето остават всички примеси и соли. Какво се случва при всяко претопляне? Кислородът е изчезнал, водата също. Следователно концентрацията на солите се увеличава. Разбира се, тялото не усеща това веднага.

Токсичността на такава напитка е незначителна. Но в "тежката" вода всички реакции са по-бавни. Деутерият (вещество, което се отделя от водорода при кипене) има тенденция да се натрупва. Това може да бъде вредно.

4. Обикновено преваряваме хлорираната вода. Хлорът реагира с органични вещества при нагряване до 100 °C. Това води до образуване на канцерогенни вещества. Честото варене увеличава концентрацията им. А тези вещества са крайно нежелателни за хората, тъй като предизвикват рак.

Преварената вода вече не е полезна. Многократното третиране го прави вече нездрав. Затова трябва да се спазват следните прости правила:

• всеки път наливайте прясна вода за варене;
• не кипвайте отново течността и не я пълнете отново с прясна вода;
• Оставете водата да престои няколко часа, преди да я кипнете;
• Налейте вряла вода в термос (например за приготвяне на лекарствена колекция), затворете тапата след няколко минути, а не веднага.

Пийте го за вашето здраве!

Защо не мога да сваря вода два пъти?

Топлинната обработка е била и все още е единственият начин за пречистване на водата от вредни примеси и микроорганизми за много хора. Някои хора, за да увеличат степента на пречистване, довеждат живителната вода до кипене два или дори три пъти. Защо не можете да кипнете водата два пъти и защо и последиците за здравето от това... за вашето здраве, ще ви разкажем в тази статия.

Защо тялото се нуждае от вода?

Както почти всеки знае, човешкото тяло се състои от 80% течност. Но много малко хора знаят, че обемът му варира от 30 до 50 литра в зависимост от възрастта: колкото по-старо е тялото ни, толкова по-малко вода съдържа.

Клетките съдържат най-много вода: обемът на вътреклетъчната течност е около 28 литра. На второ място по съдържание на вода е свободната течност - до 10 литра, следвана от кръвта, чревните и стомашните сокове, лимфата, гръбначно-мозъчната течност, жлъчката и слюнката.

Водата постоянно циркулира в тялото и участва във всички метаболитни процеси. Той помага за изхвърлянето на токсините, мъртвите клетки, вирусите и бактериите чрез потта и урината. Вече сме писали "Колко вода трябва да се пие, за да сме здрави", затова сега няма да засягаме този въпрос, а ще се съсредоточим върху това защо не трябва да се преварява вода два пъти.

Защо се смята, че водата не трябва да се преварява два пъти?

Преваряването е единственият метод за дезинфекция на водата, който е достъпен за всички без изключение. Много хора го използват за дезинфекция на чешмяна вода и почти всички го използват при приготвянето на кафе и чай. Понякога ни мързи да заменим течността, която веднъж е достигнала 100 °C, с нова и тогава чуваме от майките си, че не трябва да варим вода два пъти. Нека разберем дали това е така.

Как топлинната обработка влияе на качеството на течността? Всяка вода, освен ако, разбира се, не става дума за дестилирана вода, освен водород и кислород съдържа и много примеси, сред които са:

калциеви и магнезиеви соли, които се отлагат по стените на чайника при кипене, но не са особено вредни за човешкия организъм;

тежки метали: стронций, олово, цинк, които при високи температури образуват канцерогенни съединения, причиняващи рак;

хлор, който може да раздразни кожата и лигавиците и да причини рак на клетките;

вируси и бактерии - както патогенни, така и безвредни.

По време на кипенето H2O се изпарява, но солите на тежките метали не се изпаряват и концентрацията им в течността се увеличава. Учените обаче уверяват, че те все още не са достатъчни, за да причинят осезаема вреда на организма.

Освен това "лекият" водород се отделя по време на топлинната обработка, но "тежкият" водород (водородни изотопи) остава. Освен това плътността ѝ се увеличава и "живата" вода се превръща в "тежка" вода, наситена с деутерий. Редовната консумация на такава вода е фатална.

Въпреки това, според изследване на академик Петрянов-Соколов, за производството на 1 литър смъртоносна вода са необходими 2163 тона вода от чешмата. С други думи, концентрацията на деутерий в два пъти преварената вода е толкова ниска, че не си струва да се притеснявате за нея.

В резултат на това от всички последици от двойното кипене като вредни могат да се определят следните:

Промяна във вкуса на течността, но не към по-добро;

"Живата" вода, която губи необходимите ни микроорганизми по време на топлинната обработка, става "мъртва", т.е. безполезна;

образуване на хлорсъдържащи канцерогени и повишаване на концентрацията на тежки метали.

Затова никога не бива да преварявате вода два пъти или дори да я обработвате термично веднъж с един и същи резултат.

Как да получите "жива" вода?

Не всеки може да пие изворна вода или да пречиства чешмяната вода със скъпи филтри. За тези хора има прост начин да се снабдят с питейна вода.

Сложете водата в буркан и я оставете да престои един ден без капак. През това време по-голямата част от хлора се изпарява. След това го замразете във фризера (имайте предвид, че водата се разширява, когато замръзва, и бурканът, ако е пълен и затворен, може да се спука), но не докрай: нека повърхността остане локва. Това е "мъртва" вода с високо съдържание на деутерий - тя последна се превръща в лед. Изцедете го, след което ледът може да се размрази и да се изпие.

Чуйте още няколко съвета от диетолог, който знае как да пречиства водата у дома:

Коя вода е по-здравословна - преварената или суровата

Както сурови, така и
Преварената вода има своите почитатели. Всяка от тях твърди, че именно нейната вода е по-здравословна за организма.
е по-здравословен за организма.

Вентилатори за сурова вода
мислите, че преварената вода е обработена, докато суровата вода се рекламира като
изцяло натурални с уникални вкусове и ползи. Последователи на суров
твърдят, че варенето премахва минералите. Поради това те считат, че суровата вода
е по-хранителен и по-здравословен. Те вярват, че съдържа пробиотици, полезни
бактерии, микроелементи. Суровата вода е пълна с кислород, който изчезва, когато
когато се свари. Много хора се чудят дали суровата вода кипи по-бързо или преварената.
варени. В този случай суровата вода печели. Тя е обогатена с кислород, а преварената вода няма такъв.
в преварената вода няма.

Но не всички сурови води
водата може да се счита за чиста и и подходящ за пиене.. Без подходящо лечение тя
могат да съдържат различни химически замърсители, опасни елементи. А понякога
ползите от суровата вода могат да бъдат много по-малки от действителните рискове.

Последователи на
на индийската аюрведична медицина смятат, че пиенето на преварена вода е много важно.
не само от хигиенна гледна точка. В допълнение към ползите за здравето, обикновената вода съдържа и негативна информация.
отрицателна информация в допълнение към хранителните вещества.

Тази информация се предава на лицето и
Това не е задължително да е добре за него. Водата се променя дори визуално като носител
информация, когато е изложена на различни обстоятелства, и след това
и след това се преглеждат под микроскоп. След кипване водата става неутрална, променя физическите си свойства и оставя място за съзнателно създаване на нова информация в човешкото тяло.

Как да се отървете от неприятните ефекти от кипенето?

Веднага трябва да кажем, че дори първоначалното кипене на течността не е напълно полезно. Процесът на загряване на водата води до унищожаване на бактериите и до по-активно движение на примесите, чието утаяване може да отнеме много дълго време. Но ако не се отървете напълно от вредните последици от кипенето, то поне ги сведете до минимум, като приложите на практика прости съвети.

• Преди да кипнете течността, оставете я да престои в чист резервоар поне два или три часа. Дори и да е преминало през система от свръхефективни филтри.
• Затварянето на съда за варене с капака веднага след добавянето на вряла вода е силно непрепоръчително. По-голямото количество кислород ще позволи да се неутрализират някои от вредните примеси на повърхността на горещата напитка.
• Никога не смесвайте гореща вряща вода със студена. Много хора обичат да охлаждат напитката си по този начин, но всъщност само добавят нова порция вредни микроорганизми към нея.

И един основен съвет: след първото кипване сменете водата в чайника. Този полезен навик означава, че не е необходимо да кипвате течността няколко пъти.

Подходяща ли е микровълновата печка за затопляне на вода?

Съвременните микровълнови печки са подходящи за варене на вода. Но особеността на процеса е, че на повърхността не се появяват мехурчета, дори когато температурата достигне 100 градуса, както в чайника. Ако леко раздвижите съда или поставите лъжица в него, ще видите, че течността кипва.

Но имайте предвид, че варенето в микровълнова фурна е опасно. Ако течността прегрее, съдът може да се спука. Това ще доведе до неизправност на микровълновата печка и човек може да се изгори.

За да сготвите правилно в микровълновата печка, трябва да:

• напълване на чист съд с вода до половината:
• поставяне на дървена пръчка или лъжица за суши (не метална!) в чашата;
• като включите фурната на желаната температура.

Трябва да спирате нагряването на всяка минута, като разбърквате с лъжица, след което го включвате отново.

Изберете стъклен или керамичен съд за варене на вода в микровълнова фурна. Най-добре е да вземете стъклен съд с пукнатини или стружки от вътрешната страна. При варене в такъв съд със сигурност ще се появят мехурчета.

След като водата заври, което отнема около 3 минути, изключете котлона и изчакайте една минута. Едва след това извадете чашата с вряла вода, като я почуквате леко по стените с дървена лъжица. Излишните газове ще напуснат течността и тя няма да изтече от контейнера.

Забранено е да готвите в метален съд в микровълнова фурна, тъй като уредът няма да функционира.

Препоръчително е да не поставяте торбичката с чай надолу, когато я загрявате в микровълнова фурна. Пакетчетата с чай често имат метални скоби, които могат да предизвикат искри във вътрешността на уреда и да го изключат.

Извадете внимателно съда с врящата вода, като използвате ръкавица или ръкавици. Избягвайте да доближавате съда до лицето, за да не изгорите кожата.

Преваряването на питейната вода е задължително. Но не повтаряйте процеса няколко пъти. Това не е полезно за здравето ви.

Можете да кипнете водата два пъти

Всички горепосочени данни обаче могат да бъдат оспорени. Много учени доказват, че водата, независимо дали е преварена или не, си остава вода. Спекулациите, че водата трябва да бъде структурирана и че кипенето на водата разрушава нейната структура, са само необосновани твърдения на псевдонауката, защото не съществува структурирана вода, както и нейните полезни свойства в науката. Да, в науката съществува терминът "тежка вода". Тежката вода е вода, която съдържа деутерий.

Въпреки това учените успокояват: във водата, която имаме във водоснабдителната система, деутерият се съдържа в незначителни количества и по никакъв начин не може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Друг проблем е, че поради съвременната екология и състоянието на водопроводитеДруг е въпросът, че поради съвременната екология и състоянието на водопроводите водата винаги съдържа голям брой примеси и тежки метали, така че няма значение дали я преварявате, или не.

Учените, които вярват, че водата може да се вари много, много пъти, опровергават и мнението, че при двукратно варене водата губи кислород. Не, не е така! Във врящата вода има точно толкова кислород, колкото и в няколко пъти преварената вода. И така, както виждате, има много мнения за това дали можете да варите вода два пъти, както и много привърженици на едната или другата страна.

Двамата с вас разгледахме две страни на един и същи въпрос. Вие решавате дали да преварявате водата два пъти, тъй като това е вашето здраве и вашето тяло. Няма универсален отговор, а доказателствата и за двете страни изглеждат много убедителни. Но е по-добре да се вслушате в съвета и да сведете до минимум консумацията на преварена вода, като я замените с чиста пречистена или минерална вода. Наздраве!

Алтернатива: не е необходимо да се кипва вода.

Всъщност ние варим по навик: в миналото чайниците можеха да достигнат температура на водата само до 100 °C и да се изключат. Но днес много модели са регулируеми. Например, препоръчва се зеленият чай да се приготвя при 70-80 °С, т.е. веднъж преварена вода е достатъчно да се затопли. Bosch например се регулира:

Друг вариант е да използвате термочаши. Това са термоси, които могат да варят вода. Ако имате голямо семейство и всеки пие топли напитки по различно време, термочашата ще ви бъде наистина полезна. Водата ще остане гореща през целия ден и няма да се налага да я преварявате отново. Можете да получите, например, този симпатичен Xiaomi с възможност за управление на смартфон. 

Ако сте всички-Ако си търсите чайник, разгледайте нашата селекция от необичайни модели. И докато сме на темата за водата, ето няколко съвета за това каква вода да сложите в ютията: обикновена, преварена или дестилирана.

Няколко основни правила за варене на вода

За да се запазят ползите за здравето, преварената вода трябва да се приготвя правилно. Много хора се чудят дали е позволено да се вари вода няколко пъти. Правилото за правилно преваряване на водата е тя да се консумира в рамките на 6 часа след приготвянето ѝ. Многократното варене на водата ще унищожи полезните ѝ свойства.

Водата в чайника или в тенджерата не кипва бързо. Ако искате да ускорите процеса, по-добре е да сварите водата в микровълнова фурна.

Но не всеки съд е подходящ за варене. Например, можете да варите вода в поцинкована кофа или тенджера. Със сигурност не, тъй като при нагряване цинкът се освобождава и се съединява с водата. А отравянето с цинк се понася много трудно от хората. Трябва да използвате специално предназначени съдове за вряла вода.

Какво да правите, ако случайно си купите газирана вода, можете ли да варите газирана вода и безопасно ли е това? Можете да го направите: по-добре е да оставите газовете да излязат, преди да кипнете.

Разбира се, не можете да се отровите от такава вода!

Да, тя е ясна за всички (освен ако не сте я изсипали от локва!), но защо да натоварвате тялото си с ненужна "химия", която активно се набира при продължително престояване на водата? Съгласете се, че е много по-добре да свикнете да изсипвате "старата" вода от чайника, да не го варите дори за втори път (да не говорим за трети!) и да наливате постоянно прясна вода.

В това видео ще научите как правилно да преварявате вода и дали си струва да го правите няколко пъти. Гледайте го.

Това е интересно: защо не трябва да пускате презервативи в тоалетната. — Обективни причини и суеверия

Не варете - замразете.

Ако използвате варенето като метод за почистване, по-добре е да потърсите по-ефективен метод. В интернет е пълно със статии, в които се препоръчва почистването на течността чрез замразяване.

Този вариант е подходящ дори ако приемате хлорирана вода от чешмата. Най-хубавото е, че това не е мит - замразяването наистина премахва вредните примеси.

След като водата се превърне в лед, на дъното на съда ще остане малко количество течност, която трябва да се източи. Експертите твърдят, че това е лека вода, която не е усвоима за организма. Размразете леда и се наслаждавайте на хладка вода. Това е чудесен вариант за съхранение на течности в бутилки.

В заключение: много болести се дължат на липсата на течности в организма или на лошото качество на водата. Не забравяйте, че чистата вода без примеси е в основата на дългия живот и доброто здраве.

Защо не трябва да кипвате водата два пъти - това е научен факт

Основната цел на врящата вода е да унищожи вредните и патогенните микроорганизми, които умират при повишаване на температурата на течността.

• Факт е, че органичните вещества, т.е. патогенните бактерии, не се унищожават при второто пречистване на водата. То умира или се разлага при първия път. Водните пари се отделят интензивно поради изпарението на водата и това увеличава концентрацията на минералния компонент - разтворът става по-концентриран и следователно може да причини по-голяма вреда на здравето.
• Освен минерали, соли, алкални и киселинни радикали, водата съдържа и разтворени водородни и кислородни атоми. По време на интензивното изпаряване на водните пари атомният водород, включително изотопите на деутерия и трития, които се съдържат в незначителни количества, се утаяват на дъното, като увеличават плътността на течността.

При многократно или продължително кипене активният хлор във водата реагира с остатъчни органични вещества и разтворени минерали. Трудно е да се предвиди какъв може да бъде резултатът от подобна реакция. Тук Много зависи от степента на пречистване на водата във водоприемника. Степента на пречистване на водата в станциите за водочерпене, които задължително разполагат със система за дълбоко почистване (филтриране) и последващо хлориране. Въпреки това както физиката, така и химията ни учат, че за да се ускори всяка реакция, първоначалните съставки трябва да се нагреят. Следователно многократното кипене на водата води до увеличаване на възможностите за химични реакции, които могат да доведат до появата на всякакви канцерогенни вещества и диоксини.

Без да отричаме валидността на всички гореспоменати научни факти, възниква един съвсем основателен въпрос - а защо да не пиете дестилирана вода? Няма забрани, но се забелязва, че дестилатът, който няма нито вкус, нито мирис, също има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. И сред учените няма консенсус относно причините за това явление. Според някои учени в дестилирана вода, която е преминала през етапа на парата и след това отново е кондензирана, посоката на заряда се променя и стойността на диполния момент се променя. За да се възстановят първоначалните ѝ свойства, някои лечители препоръчват замразяване на дестилирана вода, която е силно пречистена и химически безвредна за хората. За пиене и готвене се препоръчва да се използва разтопена течност.

По негово време Алан Чумак, телевизионен шарлатанин, пречиства и зарежда водата пред очите на телевизионните зрители, без да напуска студиото в Останкино. Според него след това не е било необходимо нито еднократно, нито двукратно варене. Защо не можете да кипнете водата два пъти, е научен факт, който обяснява това съвсем ясно.

Кой е изобретил отрязаното стъкло: история и факти

Как да почистите водата в кладенеца със собствени усилия