Видове и дизайн на руски готварски печки

Елементи на дизайна на готварските печки

илюстрации	Описание на елементите
	Фондация. Този структурен елемент поема натоварването на цялата конструкция. Това означава, че фундаментът е основата, върху която се прехвърля тежестта на горивната камера, комина и други масивни и тежки части. Фундаментът се изгражда директно върху земята и следва структурата на основата, върху която е построена къщата. Фундаментът на печката се изгражда отделно от носещите стени, от основите на къщата и т.н. Ако стената е в близост до фундамента, при изграждането на фундамента трябва да се запази разстояние от 3-5 mm. Тази междина е необходима, за да може фундаментът под тежка тухлена конструкция да се движи самостоятелно спрямо елементите в конструкцията на къщата.
	Песнопения. Това са първите няколко реда в нагревателя, като се започне от основата. Използването на комини спомага за увеличаване на преноса на топлина към помещението. Оптималното решение е 2 или 3 реда тухлена зидария, започваща от основата.
	Пепелник (пепелник). Този структурен елемент има две функции: Осигурява подаването на въздух към горивната камера, което е необходимо за създаването на тяга и за горенето. В него се натрупва пепел, която пада през решетката, когато горивото изгори. За да може пепелникът да изпълнява горните задачи, в него се монтира вратичка. Възможно е да се контролира течението, като се отвори вратата до желаната ширина. И през тази врата може да се отстрани натрупаната пепел. Инструкциите за използване на чекмеджето за пепел са прости - след като горивото е изгоряло, вратата трябва да се затвори напълно. По този начин топлият въздух остава в горивната камера и не се спуска през комина.
	Горна кутия (горивна камера). Огнището е камера за изгаряне на въглища, дърва или други твърди горива. За изграждането на огнището се използват шамотни тухли (шамотни тухли). На входа на горивната камера е монтирана вратичка, която предпазва помещението от искри и нажежени въглени. Традиционната руска готварска печка е с отворена горивна камера, което означава, че тя няма врата. В долната част на горивната камера има решетка. В най-отдалечената част на горивната камера от вратата има отвор в горната част на горивната камера, който се използва за отвеждане на дима. За да се предотврати изпадането на пепел и горещи въглени от огнището през отворения люк на огнището, нивото в долната част на огнището се повдига леко, за да се създаде стъпало преди монтирането на вратата.
	Димни канали (димни канали). Тези елементи едновременно отвеждат дима от горивната камера към комина и извличат топлина. Димоотводните канали се правят възможно най-дълги, за да се извлече топлината. В резултат на това температурата на входа и на изхода на комина може да варира няколко пъти. Въпреки това димните контури са проектирани по такъв начин, че от време на време могат да бъдат почиствани от натрупаните сажди. Неправилно проектираните димоотводи са причина за бързото охлаждане на печката, тъй като по-голямата част от топлината изтича в комина. В противен случай неправилно проектираните димоотводи затрудняват тягата на комина, което също намалява ефективността на отоплението.
	Комин (димоотвод). Този елемент е директно свързан с комина и е предназначен да създава тяга. Тягата се създава от разликата в налягането между комина и димоотвода; Следователно, колкото по-висок е коминът, толкова по-голямо е течението.

Особености на готварските печки, работещи с дърва

Отоплението в домовете ни се захранва с природен газ, тъй като газификацията постепенно си проправя път дори в най-отдалечените и труднодостъпни райони на Русия. Но в нашата страна има населени места, където все още няма газ - тук хората използват алтернативни източници на топлина. Такъв е случаят дори в газифицираните селища, където хората просто нямат достатъчно пари, за да се свържат с електрическата мрежа.

Разходът на гориво на печка на дърва е доста висок. Трябва да се уверите, че я зареждате своевременно и в достатъчно количество.

Основното алтернативно гориво за отопление на дома са най-разпространените дърва за огрев. Работи за компактни търговски печки, домашно приготвени печки с всякакви формати и размери, камини и котли на твърдо гориво. Един камион с дърва за огрев е достатъчен за цялата зима, и то повече от достатъчно. Някои хора обаче предпочитат традиционната пещ на дърва, представляваща масивно отоплително тяло, което е приятно топло.

Тухлените печки на дърва са добри, защото създават уютна атмосфера в дома. Може би никой друг отоплителен уред не е в състояние да постигне това. Неслучайно старите руски колиби и старите къщи се отличават с особен уют, а внушителната по размери печка на дърва се превръща в централна част от цялото жилище. Дори днес някои хора с удоволствие се връщат към отоплението с печки на дърва.

Използват се тухлени печки на дърва:

• За отопление на частни домакинства - това е чудесна алтернатива на класическото отопление;
• За отопление на временна вила - например, можете да изградите отоплителна тухлена печка за ваканционен дом, който не разполага с газ;
• За отопление на бани - каменната печка за сауна е по-приятна и уютна алтернатива на инфрачервените и електрическите отоплителни системи;
• За декорация - любителите на старите времена ще се зарадват на добре подредена руска готварска печка;
• За готвене - тухлена фурна с котлон, работещ с дърва, ще ви позволи да опитате ястия, които не можете да приготвите в обикновен градски апартамент или на обикновен газов котлон.

Тухлената пещ в дома ви ще бъде луксозен елемент и със сигурност ще привлича вниманието на гостите. А в студените зимни вечери ще събере цялото семейство. Любителите на готвенето ще могат да приготвят древни руски ястия в масивната печка, използвайки също толкова древни чугунени съдове и мека топлина от дърва.

С други думи, това е чудесен материал за тези, които разбират за какво става дума.

Любителите на готвенето ще могат да приготвят древни руски ястия в масивна печка, използвайки също толкова древни чугунени съдове и мека топлина от дърва. С други думи, това е чудесно нещо за тези, които разбират за какво става дума.

Ако построите готварска печка със собствените си ръце в дома си, получавате уникален източник на топлина. А топлината му е изненадващо мека, не като при другите отоплителни уреди. Печката създава несравним уют в дома, карайки ни да си спомним добрите стари времена, когато я имаше почти във всяка къща. Да, загряването отнема много време и изисква специално внимание, но има нещо примамливо-магическо, което съвременните котли и радиатори не притежават.

Основни характеристики на тухлените пещи на дърва:

Когато се нагрява, микропорестият корпус на печката отделя водни пари във въздуха на отопляваното помещение и ги абсорбира, когато се охлажда.

• Те могат да се използват не само за отопление, но и за много други цели, като например за готвене;
• За гориво се използва само дървесина - други горива не са подходящи;
• Изработката на печка със собствените си ръце изисква изключително търпение - задачата е доста трудоемка.

Професионалният майстор на печки може да свърши работата си за няколко седмици. Но резултатите си заслужават.

Материали за руската готварска печка

В миналото са се правили от глина и бетон, а днес се използват тухли. Също така покривите на къщите са различни. Сламата е заменена с по-безопасни материали. Комините започват да се правят под формата на зигзаг, така че горещият дим да отдава топлината си на тялото на печката и след това охладен да излиза навън.

При изграждането на димоотвод е важно да се спазват всички закони и разпоредби. Димът трябва да излиза изцяло в комина, а не в помещението.

В противен случай има опасност от отравяне с въглероден оксид.

По-добре е да оставите изграждането на печката за сауна на професионалисти, но ако сте добри в това, можете да я изградите сами. Основното условие са качествените материали и херметичната зидария. По-често се използват за строителството:

• червени (керамични) тухли за печки;
• Огнеупорна огнеупорна глина - за полагане на огнището;
• Топлоустойчива, еластична смес за зидария.

Коминът на пещта е направен от тухли; не трябва да се използват азбестови тръби. Възможно е печката за сауна да се изработи изцяло от шамот.

Ако желаете, можете да вградите руска готварска печка в работна маса в кухнята.

Необходими са и следните елементи:

• Чугунен плот;
• азбестова корда;
• решетки, изработени от стомана или чугун;
• Вратичка за пепел, вратичка на горивната камера;
• врати за почистване след горивната камера;
• една клапа за комин и една клапа за вентилация;
• демпфер;
• Стоманена решетка за покрива на печката;
• към устройството може да се добави поцинкована стоманена кутия за вода;
• 2 стоманени ленти за стените на шкафа за готвене;
• Ъгъл за закрепване на чугунената плоча, гайки, шайби, шина, тел.

Количеството на материалите зависи от размерите на бъдещата конструкция. Основата на устройството е по-солидна от основата. Тя може да бъде изработена от бетон, с пластове отдолу до горе:

• Долно ниво - пясък (15 cm).
• Камъни и тухли (20 см).
• Отломки (10 см).
• Бетон - на 15 cm от нивото на земята.

Дълготрайността на руската печка за сауна зависи от сместа за зидария. При избора е важно до каква температура се нагрява устройството. Можете да закупите готов продукт или да направите свой собствен хоросан.

Закупените смеси за зидария за монтаж се разделят на:

• мастика, шпакловка, лепило;
• пожароустойчиви, топлоустойчиви, зидарски разтвори.

Популярни представители в магазините: "Plitonit" - немско качество и руска цена, "Vetonit" - добре познато френско производство. Облицоването на конструкцията трябва да се извърши след един месец от използването на устройството. Ако по печката на сауната са се появили бели петна (ефлоресценция), те могат да бъдат отстранени с влажен парцал. Парцалите трябва да се поставят, след като печката е изстинала напълно.

Отворът в готварската печка помага да се съхраняват кухненски прибори и оборудване, така че да са винаги на разположение.

Смесите за зидария се приготвят на базата на: цимент, вар, гипс. Има комбинирани минохвъргачки. Как да използвате смесите:

• Основа - използва се варо-циментова или варо-циментова смес. Ако в зоната на бъдещия фундамент се събира влага, е препоръчително да се използва смес на циментова основа.
• Корпус на конструкциите - разтвор на основата на пясък, глина и вода.
• Комин - вар или варо-циментова смес.

Най-важното е да се използва суха дървесина, защото в противен случай се намалява експлоатационният живот на уреда и се увеличава количеството на изразходваното гориво. Печката може да се използва всеки ден, но не и всеки час. Достатъчно е да загреете устройството веднъж, а топлината е достатъчна за цял ден. Ако я използвате често, тухлата ще се нагорещи и може да се напука.

Предназначение и основни функции на руската фурна

Едно от предимствата на руските печки е тяхната универсалност.

Ето списък на основните задачи, които могат да бъдат решени с помощта на тези полезни конструкции

• отопление на цялата къща или на отделни помещения;
• готвене на котлона и в тигела;
• сушене на билки, гъби, горски плодове и плодове;
• използване на камина като легло;
• затопляне на вода за битови нужди;
• сушене на дрехи;
• отопление на самовара.

Готварската печка е предназначена за отопление на къщата. За тази цел тухлената конструкция се изгражда в центъра на сградата или се разполага така, че топлината да преминава в съседните помещения. Ако сградата е малка, има достатъчно топлина за поддържане на комфортна температура за живеене във всички стаи.

За по-големи сгради е възможно да се изградят конструкции с по-големи размери или с допълнителни отоплителни компоненти като панели или бойлери за подгряване на вода.

Горещата вода от котела се отвежда по тръби към радиатори. Обикновено те се намират в помещения, отдалечени от отоплителния уред.

За да спестят гориво и да направят къщата по-комфортна, собствениците на сгради с пещно отопление внимателно обмислят топлоизолацията, защото през пукнатините в отворите на вратите и прозорците, студените стени и подове се губи много топлина.

Храната, приготвена в руска фурна, има специален вкус и богатство. Тя не се появява при нагряване, както е при обикновените котлони, а затихва.

Благодарение на този метод на готвене супите, кашите, печеното и задушеното месо запазват здравословните свойства на съдържащите се в тях продукти.

Готварската печка се използва и за домакински цели, например за сушене на всичко в къщата. Малките ниши, в които преди са се съхранявали шапки, ръкавици и панталони след зимна разходка, на сутринта стават сухи и топли.

За сушене на зеленчуци, билки и горски плодове са направени по-широки ниши, за да могат културите да се разпределят равномерно по повърхността и да се осигури добро нагряване. Използвани са също готварска печка и под за камина.

Често в близост до готварската печка се изграждали етажни дъски - подслони от дървени дъски, които продължавали печката и изпълнявали същите функции. Тъй като дъските на пода са под тавана, те също са топли.

Руска готварска печка за отопление на помещения

Познати от приказките и фолклора. "Малка къща, руска фурна".

Руската готварска печка

Руският е рекордьор по брой на преустройствата, модернизациите и модификациите.

"Стандарт" има ефективност от 80%.

Строителство:

• Централната част - тигелът, камерата за готвене. Има отвор - в устата или на челото. В дупката се поставят дървата за огрев и съдовете за храна, като например котли за вода или глинени гърнета.
• Изпъкналата част на стената. Служи за отделяне на част от устата, тигела, за да се завърши сводът.
• Комин. През него се отвеждат отработените газове, излизащи от камерата. В камерата за готвене газът се задържа за известно време, което позволява охлаждането му.

Руската печка е устроена по различен начин, ако я сравните с печка от европейски тип.

Недостатъци на руските готварски печки:

• Стаята се отоплява неравномерно. Температурата на тавана е по-висока от тази на пода.
• Конструкцията е с висок коефициент на полезно действие, но топлообменът е нисък, като 70% от "полезната" топлина изтича в тръбата. Модификациите позволяват подобряване на способността за нагряване.
• Масивност. Готварските печки заемаха половината от къщата.
• Дълго време за нагряване. Една холандска печка се загрява бързо, а на руска печка ще ѝ отнеме един ден, за да се върне към "работен ритъм" след застой. Той е предназначен за постоянно отопление.

Sleeper

Готварската печка е универсална като шведска печка - работи с твърди горива. Възможно е да се разтопи със слама, сухи дърва за горене.

Правилната комбинация

За да поставите руска готварска печка със собствените си ръце в хижата или във вилата, се нуждаете от около 3,5 m3 готов разтвор. Затова необходимите съставки се вземат в посоченото по-горе съотношение и към тях се добавя вода в съотношение 1 към 4, според обема на използваната глина. Например, 1,2 m3 глина, 0,3 m3 вода и 2,4 m3 пясък.

За съд може да се използва желязна бъчва или калайдисана кутия, в която глината се накисва за няколко дни предварително. След това се добавя пясък и се разбърква с крака във високи ботуши, докато сместа стане хомогенна. Фугите на зидарията не трябва да са повече от 3 mm (шамотни тухли). (шамотни тухли) и не повече от 5 mm. (нормални тухли), всички големи части и малки камъни трябва да се отстранят от подготвения разтвор.

Нюанси при избора на нагревател

При избора на отоплителен уред на дърва трябва да се вземат предвид условията на работа, специфичните материали, финансовите разходи и личните предпочитания.

Преди да закупите нагревателя, трябва да вземете предвид следните точки:

• Тухлените конструкции имат висока топлинна мощност, но изискват парична инвестиция в строителството. Чугунените отоплителни тела отопляват добре помещението и могат да се монтират без основа.
• Функционалните модели за отопление и готвене са оборудвани с няколко горелки и фурна.
• Пиролизните инсталации осигуряват пълно изгаряне на горивото.
• Оптималната дебелина на стената на печка с воден кръг е 75 mm или повече.
• В уреда с автоматично зареждане с гориво се поставя дървен материал с дебелина 10-15 cm.
• Печката-отоплител е подходяща за помещения с площ до 25 m2 поради ниската си ефективност.
• Ако разполагате със сауна или парна баня, изберете нагревател за сауна.
• Най-безопасният тип печка е затворената печка.
• При модификации с фурна е по-лесно да се свържат разширителен съд и топлообменници.

Проектиране на руска фурна

Руската готварска печка има не много сложна структура, но има доста елементи, които изпълняват различни функции. На схемата по-долу са показани компонентите на руска готварска печка:

• Peretrubie - мястото, където се събират димните газове и след този етап се изпращат към комина.
• Полюс - мястото пред устието на руската печка.
• Комин - място, разположено на нивото на тавана, което е предназначено за пожарна безопасност.
• Клапач - железен плат, който затваря входа на пещта.
• Камината е на нивото на тавана на устата на печката.
• Затворната клапа представлява метална плоча, която регулира тягата.
• Свирката е мястото, което отвежда тръбата до крайната зона.
• Коминът представлява стоманена плоча с отвор, който се затваря с капак и креват.
• Коминът е пътят, по който димът стига довън.
• Припокриване - последният слой тухли.
• Диван - място за спане и лежане.
• Грънчарник - място, където първо се приготвя гориво или дърва за огрев, за да се сготви по-късно храна.
• Свод, небце - мястото в горната част на тигелната зона.
• Вдлъбнатини в печката - вдлъбнатини в печката, които спомагат за подобряване на топлообмена.
• Огледало - Стената на печката, която помага за задържане на топлината в къщата.
• Ocholok - външната част на печката.
• Горнушка - вдлъбнатина, която се използва за съхраняване на въглищата в печката.
• Pod, leschadka - най-долният слой на "коритото", който осигурява здравината на инсталацията, е изграден от предварително нарязани тухли върху цилиндрична повърхност.
• Дъното е зоната в горната част на горивната камера от вътрешната страна на огнището.
• Прагът е мястото, което задържа газовете, излизащи от горивната камера.
• Коминът е външната стена на пещта.
• Устата е пространството между бузите.
• Огнището е място, където се събират въглища за по-късна употреба, което помага да се спестят дърва за огрев.
• Запечекът е разстоянието от готварската печка до стената.
• Opechek е основата на печката.
• Opechek - вдлъбнатина, използвана за сушене на дрехи.
• Люлката е място за съхранение на кухненски инструменти.
• Podpechok, podpechye - помещение за съхранение на дърва за огрев.
• Половин врата - врата за почистване на саждите по всяко време.
• Коминът е кладенец, в който газовете, излизащи от дима, се спускат по комина.
• Зевът е дупката в горната част на плочката.

Сърцето на горивната камера е горивната камера.

Камината има две части:

• горивната камера;
• камерата за печене (камерата за готвене).

Малките фурни (124 x 178 cm) имат 6-9 cm издигане към задната стена, докато средните (147 x 213 cm) и големите фурни (160 x 231 cm) имат прекъсване в средната или далечната част (2/3). Това се прави, за да се гарантира, че саксията стои равномерно върху повърхността. Дъното на тигана трябва да е наклонено. Между другото, в "Домострой" се споменава, че височината на дивана трябва да е 142 см.

Преди да се направи руската печка, е необходимо да се определят нейните параметри. Размерите могат да варират донякъде в зависимост от размера на тухлата - във всички размери (дължина, височина, ширина) тя трябва да бъде положена равномерно, като се вземе предвид глинената смес. По-добре работят печките с конусовидна форма на пещта с 6-9 см от страните към устието на пещта.

"Върховният полет" е да се направи сводът на пещта под формата на трицентрово буре (на първата снимка - изгладена пунктирана линия), а не полусферично, и да се разшири тигелът в средната част. По този начин няма искри, печката не дими и горивото изгаря на 100%.

Чертеж на сечението на печката за сауна върху дървена основа

Конструкция и принцип на действие, принципна схема

От незапомнени времена са съществували много модификации на руската печка, които са се различавали по форма, размер и разположение. Често в едно село не може да се намерят два еднакви дизайна, всеки от тях има своя уникална характеристика. Днес руските готварски печки могат да бъдат класифицирани според три основни характеристики:

• По размер - малки, средни и големи.
• Според функционалността - класически и усъвършенствани (готварската печка може да бъде оборудвана с камина, котлон, фурна, двуетажно легло).
• Сводните печки могат да бъдат куполни, бъчвовидни или трицентрови.

Дизайнът на класическата руска печка е показан схематично на снимката. От предназначението на отделните елементи може да се разбере принципът на действие.

На схемата са показани основните елементи на руска готварска печка

Основният елемент на руската готварска печка е огнището, което представлява пещта. Тигелът се състои от арка в горната част и комин в долната. Дървата за огрев се поставят директно върху дъното и храната се приготвя. Отворът в галерията се нарича устие, а отворът в предната стена - прозорец с пети. Тези отвори образуват пространство между тях, наречено полюс, в което приготвената гореща храна остава гореща за дълго време. Коминът е първото място, където се събира димът, а над него има комин, който е покрит с решетка. Димоотводът ограничава навлизането на студен въздух отвън в отоплителния уред. Клапата затваря комина и контролира тягата в комина по време на разпалване, а когато отоплителният уред е изключен, коминът трябва да бъде напълно затворен, за да се предотврати изтичането на топлина в комина. Под стълба има студена печка, която се използва за съхранение на различни кухненски принадлежности. Пространството в долната част на печката, под горивната камера, се нарича горивна камера и обикновено се използва за съхранение на дърва за огрев.

Принципът на работа на печката е следният - дървата за огрев се подреждат на гъсти хоризонтални редове на едно или две места в терена. Кислородът за горене се вкарва през долната част на устата, дървото се разпалва и нагрява печката до високи температури. Продуктите на горене първо се натрупват под покрива и след това излизат през горната част на отвора в комина.

Изграждане и експлоатация на печки на дърва

Конструктивни елементи на печка на дърва

Съвременните печки на дърва се състоят от камера за съхранение на горивото, чугунени решетки, пепелник за събиране на остатъчните дърва и комин за отвеждане на остатъчните газове. Дървеният материал се поставя в горивната камера и се запалва. При реакцията на горене се образуват газове с висока температура. Тези газове се стичат през комина и нагряват стените на уреда, които отдават топлина в помещението. Скоростта на нагряване зависи от материала на корпуса.

За поддържане на огъня в горивната камера се използват вратичка за пепел и клапа на комина. Те са отворени повече или по-малко. Ако се допусне излишен въздух, топлинната мощност на конструкцията намалява и в комина бързо се появяват сажди.

Готварски печки: Видове готварски печки в зависимост от приложението им

Топлината, произведена от тези уреди, се използва за готвене или за отопление на помещения. На този принцип има различни видове готварски печки в зависимост от комина и корпуса. Видовете готварски печки са следните:

• Отопление.
• Печки за готвене.
• Печки за отопление и готвене.

Устройството за отопление и готвене е вид универсална икономична печка, която съчетава две функции. Такъв дизайн се среща най-често в традиционно руските варианти. В допълнение към котлона има сушилня, фурна и кутия за топла вода. Преди това тя е била допълнена с камина от страната на съседната стая.

Металната готварска печка за селски къщи също може да бъде от типа за отопление и готвене. Изработена от съвременни материали, подобрената конструкция на печката има плоска чугунена повърхност, върху която може да се приготвя и нагрява храна. Комплектът за готвене, от друга страна, представлява метална или тухлена печка с огнище. За да се разпредели и използва топлината по-ефективно, към нея се прикрепя щит под формата на малка стена, която може да се използва за отопление на помещението.

Плюсове и минуси на руските готварски печки

Плюсове:

• Равномерно отдаване и натрупване на топлина;
• Високо ниво на ефективност;
• Безопасност;
• Дълъг експлоатационен живот (над 30 години);
• Правилното позициониране на готварската печка с горелка за дърва спестява място и отоплява няколко помещения;
• Терапевтичен ефект;
• Добро запазване на топлината след нагряване;
• Тази печка се вписва добре във всеки интериор.

Против:

• Твърдото гориво за готварската печка е причина за боклук в къщата; Изисква време за подготовка;
• Зидарията изисква професионализъм и умения;
• Висока консумация на дървесина;
• В класическия дизайн само средната и горната част е топла, докато долната част е винаги студена, което налага подобрение и модернизация на печката с камина.

Поставяне на плочки на готварската печка

Плочките могат да се спукат, ако са изложени на високи температури.

Когато избирате плочки, трябва да вземете предвид тяхната устойчивост на топлина и повреди. Естественият камък и мраморът са най-добрият избор, но се използват рядко поради високата си цена.

Плочките са не само красиви, но и практични. Плочките се мият и почистват лесно. Изборът на плочки зависи от стила на кухнята и личните предпочитания. Качествата на материалите ще ви помогнат да вземете решение.

Готварската печка изглежда оригинално с комбинирана облицовка: плочки и мазилка с боя

Класификация на плочките за руската готварска печка:

• Майолика - ярка, покрита с рисувана глазура, изработена от изпечена глина. Плочките се отличават с фигурален, скулптурен релеф. Боядисаните елементи често се изработват ръчно - фактор, който увеличава цената на материала. Традиционните цветове на плочките са жълто-кафяв, синьо-зелен. Когато облицовате фурна, можете да комбинирате майолика с други, по-бюджетни плочки. Плюсове: Високи естетически качества. Недостатъци: Крехкост.
• Плочки - имат форма на кутия (с дъно за закрепване), покрити с прозрачна глазура или непрозрачен емайл, изработени от глина. Разграничават се гладки и релефни плочки. Картините могат да бъдат всякакви: цветя, митологични мотиви, богато украсени орнаменти, фигури на животни. Предимства: естетика, екологичност, безопасност, високо разсейване на топлината. Недостатъци: Висока цена и тегло.

Облицовката с плочки превръща руската печка в кралица на кухнята

• Порцелановият фаянс е съставен от кварц, гранитен прах, мраморни парчета, няколко вида глина и минерални багрила (всичко това се пресова и след това се изпича). Плочките могат да бъдат с всякакви цветове и шарки. Предимства: структура без пори, устойчивост на налягане и топлина. Недостатъци: цена.
• Теракота - изработена от пресована и след това изпечена глина. Външният му вид наподобява този на тухли или естествен камък. Има грапава повърхност без глазура. Предимства: пожароустойчивост, добро разсейване на топлината и залепване, дълготрайност, ниско тегло и цена. Недостатъци: ниска устойчивост на повреди.

Теракотата имитира тухла, печката е близка до оригиналния си вид

• Клинкерни керемиди - има няколко материала за производство, главно шистова глина и шамотен прах. Тя е с матова повърхност и не е глазирана. Предимства: висока якост, мразоустойчивост, водоустойчивост. Минуси: не се използва за уреди, облицовани с тухли за печки, поради различния коефициент на топлинно разширение. Състои се от градиент от цветове: жълто-кафяво, оранжево-червено, бяло-бежово.
• Шамотни керемиди - произвеждат се от каменно брашно и огнеупорна глина. Материалът се изработва ръчно. Той се изпича при температура над 1300 ⁰. Предимства: устойчивост на температурни колебания, висока якост, минимален коефициент на приплъзване. Плочките не се напукват и не се чупят. Недостатъци: Материалът е скъп.

Фурна, облицована с шамотни плочки, ще издържи векове

Ако фурната ви е облицована с плочки, скоро ще се наложи да я смените. Обикновените керамични плочки не са подходящи за изграждане на руски готварски печки. Дори огнеупорните плочки се напукват при температурните промени.

Обикновените бели плочки изглеждат добре в класически дървен интериор

Принцип на работа

Основната работа на тези устройства е разделена на 2 фази:

1. Когато горивото изгори, образувалият се газ се събира в основния сектор на горивната камера. Генерира се голямо количество топлина и димът постепенно се вкарва в кухината на топлообменника с помощта на конвекционни тръби. Постепенно охлаждайки се, той се изтласква от нагретия въздух. Температурата се повишава до целевата температура.
2. Студеният въздух се засмуква отдолу в конвекционните тръби, след което преминава през преградите на нагряваните тръби, за да се нагрее до максимална температура и да поддържа оптималното и предварително зададено ниво на нагряване на камерата на тръбната пещ. Частите преминават термична обработка на няколко етапа и се прибират на количка или друг вид оборудване, когато устройството е готово.

Температурата може да се понижава постепенно по време на интервала на нагряване в зависимост от операцията по обработка на детайла, а частите се охлаждат, за да получат специфични свойства и структури. Работата на пещите се контролира автоматично чрез система от температурни сензори.

Домашните конструкции изискват от домашния майстор да контролира процесите с поглед. Качеството на детайлите след обработката трябва да отговаря на изискванията на ГОСТ и на основните характеристики.