Пещ на Кузнецов: инструкции стъпка по стъпка за изработване

Видове

Според целта и дизайна на "Ковачите" могат да бъдат разделени на няколко вида:

• Отопление. Устройствата са предназначени за ефективно и безопасно отопление на помещения.
• Готвене. Използва се за готвене. Те включват фурни за печене на хляб и хлебни изделия.
• Баня. Печката за сауна на Кузнецов е предназначена за едновременно отопление на основните помещения за сауна. Тези устройства имат висока топлинна мощност при минимален разход на гориво.
• На открито. Комплекс от фурни, състоящ се от скара или барбекю, за приготвяне на храна на открито.
• Камини. Оборудването се използва като декоративен елемент в интериора или като допълнителна опция за отопление. Някои печки-камини са оборудвани със специални легла за приятно прекарване на свободното време.

Най-търсени са сложните устройства, които се характеризират с многозадачност. Пример за това е печката за отопление и готвене "Кузнецов", която е предназначена както за отопление, така и за готвене.

Въпреки функционалните си особености, всички печки работят на един и същ принцип - ефективно разпределение на нагорещените газове в абсорбатора на отделни потоци.

Заслужава да се отбележи, че аспираторите могат да бъдат оборудвани с допълнително оборудване - електрически нагреватели, резервоари за гореща водаТе включват електрически нагреватели, парогенератори, фурни и готварски печки.

Компетентно проектираната и изработена печка за баня Kuznetsova осигурява надеждно отопление във всички функционални помещения: парна баня, пералня, предбаня, стая за почивка. Това е и бърз начин за затопляне на вода, натрупване на гореща пара и пречистване на въздуха.

Използвани инструменти и материали

За тази работа се нуждаете от шлайфмашина с дискове за Резачка за тухли, перфоратор или бормашина, снабдена с приставка за смесване на разтвор.

На строителната площадка трябва да се доставят следните материали:

• Два вида тухли - шамотни (които имат огнеупорни свойства) и обикновени глинени тухли, клас M150.
• Обемите на тухлите се определят от експерт по чертежа.
• Висококачествена глина - около един центнер.
• Пресят пясък в количество, два пъти по-голямо от това на глината.

Двата гореспоменати компонента могат да бъдат заменени с вече готова смес, която може да бъде закупена в строителен магазин. Този вариант е по-удобен и изисква по-малко време и усилия за приготвяне на разтвора.

Ще ви трябват и различни метални елементи:

• горивна камера и врата за пепел;
• ключалката;
• решетка;
• стоманена тел;
• ъгли.

Основа на основите

Повечето от предимствата на пещите на Кузнецов се дължат на принципа на свободно преминаване на газовете. Нека обясним отново с пример.

Представете си фурна със сложна димна система: Uthermarkovka, четири- или петоборотна холандска фурна. В този тесен лабиринт неминуемо ще има силни вихри. Чували ли сте някога, че фурната бръмчи? Това е само незначителна проява на бушуващата в него вихрова енергия. И тя не може да идва от друго място, освен от горивото. Ако каналите са достатъчно дълги и тесни, на пръв поглед няма нищо нередно: вихрите ще се разсеят, когато достигнат комина, и ще отдадат енергията си на тялото на печката и във всеки случай на помещението. Но в действителност има някои подробности, които ще бъдат споменати по-нататък в този текст. Поради това ефективността на нагревателя на канала над 60% е много рядка.

По време на нагряването през каналния нагревател преминава огромно количество енергия и само малка част от нея може да се използва за отопление или подгряване на вода, без това да се отрази на работата му. Такава пещ донякъде прилича на ядрен реактор. Не се плашете, а само от синергията, т.е. от начина, по който циркулира енергията в него. В един ядрен реактор трябва да се вложи десетки пъти повече гориво, отколкото е необходимо, за да се осигури проектната мощност. В противен случай неутроните просто ще избягат, преди да се срещнат с атомите на урана, които са готови да ги приемат. В канална пещ горещите вихри, преди да са успели да се охладят, се вливат в тръбата, или, напротив, изстиват веднага, образувайки дим и сажди.

Но ковачниците (подробности по-долу) са по-близо до термоядрените реактори на бъдещето по отношение на синергията. "Термоядрен" звучи малко плашещо, но това е само поради асоциацията с водородната бомба. Всъщност термоядрените реактори са доста безопасни.

Защо? Защото те произвеждат само толкова енергия, колкото трябва да отиде при потребителя, а технологичният марж на енергията за разредената плазма е незначителен. Ако камерата на токамака или стеларатора внезапно се срути напълно, плазмата ще се излъчи напълно (в нея няма тежки атоми) и ще се охлади, преди да достигне стените на помещението. Ремонтьорите ще се кълнат - не е като да са дежурни - но за пет минути могат да бъдат притъпени до ликвидация без защитни средства.

И така, какво е общото между пещите на Кузнецов и реакторите за термоядрен синтез? Енергията на димните газове, благодарение на принципа на свободното преминаване, не преминава много пъти през потока, докато проникне в тялото на пещта, а го импрегнира веднага. И няма къде да отиде, освен в стаята и/или в регистъра за топла вода.

Трето: една крачка надясно, една крачка наляво...

Високите материални натоварвания в пещите на Кузнецов изискват не само внимателно проектиране, но и спазване на някои основни принципи на проектиране. Основната е плаваща горивна камера, изработена от шамотни тухли с марка ShB-8 или Sh-5. Корпусът на пещта е изработен от керамични тухли с минимален клас M150.

Какво е плаваща горивна камера? Първо, трябва да има суха фуга около цялата горивна камера или на точно определени от автора места. Не е лесно да се направи: след като е положен последният ред шамот (освен ако в спецификацията на печката не е посочено друго), глинестият разтвор се изкопава от фугите между тухлата шамот и обикновените тухли и на негово място се поставят минерални картонени дистанционери - базалт, каолин и др.

Необвързани и обвързани строителни модули

На второ място, трябва стриктно да се спазва принципът на свободно свързаните модули. Какво представлява това, е показано на фиг. Не трябва да се допускат издатъци от шамот в каналите на нормална тухла и обратно, дори при демпферни фуги. ТКР и топлинният капацитет на шамота са доста различни от тези на "тухлата" и горивната камера, свързана с корпуса на печката, ще разкъса зидарията при изпичане. Огнището на печката за димна сауна трябва да е компактно и да се монтира в обикновена тухлена яма. Авторът обяснява подробно на уебсайта как да се направи изходът на комина.

Неговите препоръки относно подбора и подготовката на материалите също трябва да се спазват стриктно. "Ковашките работилници, въпреки че са от тухли и хоросан, са високотехнологични и търпят замяна с ерзац и небрежност не повече, отколкото една ракета или подводница търпи замяна на титан и композитни материали с олово. Последиците, вярно, няма да са толкова катастрофални, но ще трябва да ги видите у дома, а не да ги четете в новините. И ще трябва да платите за това от собствения си джоб.

Общо взето, технологията: готварската печка Smithsonian може да бъде построена от усърден, внимателен и спретнат начинаещ. Но един наистина опитен майстор на печки, който е полупиян, но безразсъдно слага наистина добра печка или холандска печка, определено ще сгреши.

Каква е тази структура?

Устройствата на Кузнецов са създадени преди повече от 50 години и досега са разработени повече от 150 варианта с различни конструкции, със собствени характеристики и предназначение. Основните разновидности са:

• Готвене. Този тип уреди се използват за готвене. Тези фурни са оборудвани предимно с чугунени котлони, върху които се извършва целият процес на готвене.
• Фурна за хляб с фурна. Видовете фурни често се комбинират с фурна за хляб.
• Отоплителна печка. Готварската печка с двойна горелка за къщата на Кузнецов е отлична алтернатива на газовото или електрическото отопление. С подходящите подпалки и пещта е в състояние да отоплява стаята дори и в най-големия студ.
• Баня. Готварските печки на Кузнецов за бани са най-популярни сред останалите видове. Според проектите на Кузнецов повечето от тези структури са изградени, което може да се открие почти във всяка вила или селска къща.
• Камини с воден контур. Полезни в ежедневието. Хората, които се стремят да оборудват домовете си с топла вода за сметка на пещта, със сигурност ще изградят структура с водогреен котел. В селата широко се използва печката с камбана Кузнецов с бойлер за подгряване на вода.
• Руският двуетажен автомобил. Камините на дърва с камина от дървени трупи не са изгубили своята актуалност, така че се използват активно в ежедневието.

Характеристики

Камбановите пещи на Кузнецов имат редица отличителни характеристики и предимства, които ги отличават от основните конкуренти на пазара на отоплително оборудване за домове и бани.

Принципът на действие на такова устройство е съвсем прост: долното ниво (етаж) и горивната камера са една конструкция - камбана, която е предназначена за ефективно движение на газовете, образувани при изгарянето на горивото. В този случай леките газове се натрупват в горната част на камбаната, а тежките - в долната. В средата са разположени газове със средна температура на нагряване.

"Кузнецовката", изработена от тухли, осигурява продължително задържане на нагретия въздух в абсорбатора, за да се акумулира ефективно топлината в помещението и след това бързо да се изхвърлят отпадъците от горенето през комина.

Специална характеристика на печката е поддържането на граничната температура на горене. Освен това печката на Кузнецов има висока ефективност, която е няколко пъти по-висока от тази на класическа руска печка.

Специфичните предимства на тези печки са следните:

• Висока ефективност - до 94%.
• Висока температура на изгаряне на горивния материал.
• Бързо натрупване и дълго съхранение на топлина.
• Ниско отлагане на сажди.
• Лесна грижа и ниска поддръжка.
• Нисък интензитет на материала и висока топлинна мощност.
• Възможност за допълнителна инсталация на веригата за подаване на гореща вода.
• Повишена тяга при малки размери на комина.
• Атрактивен дизайн и широк избор от конструктивни форми. Усъвършенствана версия е двузвънчевата печка Кузнецов, която може да бъде проектирана за всякакъв тип помещения.
• Бързо разпределение на тягата между каналите в автоматичен режим.

Разположение на пещта на Кузнецов

Монтажът на пещта на Кузнецов не изисква специални знания и умения. Ако ръцете ви са наточени с най-простите инструменти, достатъчно е да следвате poryadovka и няколко прости правила за успешно изграждане на конструкция. Poryadovka - това е просто система от чертежи и инструкции, които описват процеса на полагане на пещта стъпка по стъпка, до всеки отделен ред тухли. Защо такава прецизност? Въпросът е, че Кузнецов е прекарал десетки години, за да накара тази конструкция да работи перфектно, и ако пропуснете някой детайл, пещта няма да работи правилно. Ето образец на дизайна:

Това е интересно: Чугунени радиатори (радиатори) за отопление - преглед на техническите подробности

Препоръки за зидарски работи

За зидария се използва само средномаслена глина със смес от пясък

За да съберете метална пещ за зидария в сауна или къща, трябва да спазвате препоръките:

1. Разтворът трябва да е само на глинена основа. Не трябва да се използва цимент.
2. По време на зидарски работи незабавно отстранете остатъците от хоросан от вътрешността на конструкцията.
3. Строителството трябва да започне с поставянето на основата. Тя трябва да е отделна и да не е свързана с основите на къщата. Първо тухлите се полагат на сухо, за да се провери равността им. След като се проверят всички параметри, основата се фиксира с хоросан.
4. За да се ограничи тягата на комина, в горната част на конструкцията трябва да се монтира плъзгаща се врата.

Първите два реда са празни и в тях не са направени димни канали. Това е необходимо поради правилата за пожарна безопасност.

Оформяне на тротоарни плочки

В тухлената зидария трябва да се монтират врати, които да позволяват почистването на канали за изпразване на сажди

Разположението на нагревателна плоча тип "камбана" е следното:

1. Редове от първи до трети са подредени по стандартния начин. На третия ред трябва да се остави празно място, в което ще се монтира вратата на горивната камера.
2. На четвъртия и петия ред монтирайте въздушната духалка и почистващата врата и поставете два ограничителя.
3. В шестия ред броят на каналите постепенно се намалява и се монтира отоплителният резервоар.
4. Седмият ред е за монтиране на решетката. За да сте сигурни, че е надеждно закрепена, трябва да отстраните всички тухли, които биха могли да попречат. Каналът се премоства, за да се направят два клона в бъдеще.

5. Осмият ред е за монтиране на две врати.

6. На деветия и десетия ред се поставя вложка от стоманена лента.
7. Следващата стъпка е да се направят застъпванията на вратите. Отгоре те трябва да бъдат покрити с глинен разтвор.
8. На дванадесетия ред се монтира чугунена плоча.
9. На шестнадесетия ред тухлите в десния ъгъл трябва да се обръснат, а на деветнадесетия ред се монтира болт.
10. Двадесет и вторият ред е предназначен за монтиране на панела и горивната камера.
11. За удължаването на тридесет и първия ред трябва да се обръснат тухлите и на следващия етап да се монтира вентилационна решетка.

Видове строителство

Абсорбаторите могат да бъдат разположени по различни начини в готварската печка, поради което има много видове готварски печки. Възможно е да се построи печка за двуетажна къща, като и двата етажа ще се отопляват по един и същи начин. Възможно е дори да се направи сграда с легло от дървени трупи (този вид отопление е конвективно) или да се постави топлообменник вътре. Този вид конструкция се нарича котел и се обозначава с CIC.

Има и камини, които обикновено се строят в провинцията. Отоплителните газови котлони се обозначават с IEC, а ако имат легло от дървени трупи, се добавя буквата "L". Ако тези конструкции имат и фурна, се добавя буквата "D".

Истинските руски камбани Кузнецов са маркирани с RTIC и има около 10 модела, от които два са с шезлонг. Тези котлони най-често се вграждат във вани. Но там е трудно да се монтира солидна тухлена пещ, затова много хора избират метална конструкция за бани. Готварските печки за баня са маркирани с BIC. Кузнецов ги е проектирал така, че да са малки, да изглеждат представително и да заемат малко място.

Отопление поликарбонатна оранжерия с инфрачервен нагревател

Принцип на работа на печките с капак на Кузнецов: разположение на пещта

Принципът на работа на пещите на Кузнецов не е сложен. По време на строителството на пещта е необходимо всички работи да се извършват в съответствие с чертежите, схемите и, разбира се, да се използва моделът.

Всички камбанови пещи на Кузнецов работят на принципа на разделяне на продуктите на горене. Принципът се състои в това, че газът, получен при изгарянето на горивото, се разделя на два потока: студен и горещ поток. Движението на газовете в отоплителния уред е проектирано много умело. Горещият въздух се задържа в печката на сауната и запазва топлината за дълго време. Студеният въздух бързо се изпуска в комина през специално направена кухина. Фурната, работеща на този принцип, се нарича куполна фурна. Вътре в куполната печка огнището се слива с долната част на печката и се получава нещо като камбана. Този купол разделя газовете на два потока. Потокът от горещ въздух се издига и остава в камбаната, като по този начин се концентрира топлина.

Предимства на пещите на Кузнецов:

• Икономическа ефективност;
• Дълго задържане на топлината;
• Ниско производство на сажди;
• Няма нужда от често почистване;
• Възможност за избор на различни форми и дизайни.

Високата ефективност (95%) на печките Кузнецов е резултат от радикално нова разработка и конструктивна особеност. За сравнение, традиционната руска печка има ефективност от 25-40%. Ако печките на Кузнецов имат недостатъци, те са малко и се губят заради предимствата.

Подготовка

На първо място е необходимо да се избере място за изграждане на печката. Най-лесно е това да стане преди построяването на къщата - тогава и печката, и сградата се проектират заедно, така че да могат да се отопляват три или поне две стаи. Ситуацията е по-сложна при съществуваща къща. В този случай готварската печка обикновено се вгражда в преградна стена, тъй като монтирането ѝ в носеща стена изисква сложни изчисления и продължителна работа (част от стената трябва да се демонтира, за да понесе натоварването на системата от преградни стени и колони).

Разбира се, можете да се ограничите с обикновена стена, но тогава ще се отоплява само една стая.

На избраното място трябва да се изгради стоманобетонна основа. Тя трябва да бъде с поне 100 мм по-голяма от всяка страна от размера на печката. Не е допустимо да се комбинират основите на отоплителната инсталация и сградата, тъй като двете конструкции имат различни улягания и едната от основите ще се придърпа към другата, което ще доведе до деформация.

За печката за сауна трябва да се изгради стоманобетонна основа.

Дълбочината на основите зависи от носимоспособността на почвата, дълбочината на замръзване и начина на използване на сградата (периодично/постоянно). Обикновено при сгради с целогодишно пребиваване на хора, разположени на стабилен терен, фундаментът се полага на дълбочина 400-600 mm. На дъното на изкопа трябва да се насипе трошен камък като консолидиращ слой, а върху него да се постави пясъчна възглавница.

Освен това всичко се извършва по традиционната технология - монтира се кофраж, закрепва се укрепваща рамка и се излива бетон. Едва когато бетонът е напълно узрял и е станал достатъчно здрав - това обикновено отнема около месец.

Видове готварски печки на Кузнецов

Дизайнът е придобил огромна стойност благодарение на невероятната си гъвкавост. Готварската печка Kuznetsov, чиито чертежи се предлагат в повече от 150 варианта, може да се използва във всяко помещение възможно най-ефективно. Всеки от чертежите отчита особеностите на помещението с конкретно предназначение, поради което готварската печка работи с такава висока ефективност за определен тип сграда.

Няма смисъл да изброяваме всички готварски печки Kuznetsov, тук са представени само някои от най-търсените варианти:

• фурни за хляб, за готвене, в комбинация с плотове за готвене;
• фурни за сауна;
• открити фурни;
• камини;
• нагревателни печки.

Това не е пълен списък на специализираните печки на Кузнецов. Възможно е да се създадат комбинирани видове, което е много удобно, ако се използва в домакинството на малки площи.

Какво може да осигури такъв странен комин?

1. Разделяне на димните газове по температура непосредствено след камерата на пещта.
2. На пътя на газовете могат да се монтират два или три аспиратора, а не само един. В резултат на това димът ще отделя повече топлина, а самата конструкция ще се състои от няколко зони с постоянна температура.
3. Капакът се намира до горивната камера и димните газове, които все още не са отдали топлината си, влизат в него. В резултат на това пепелта, въглеродният окис и летливите въглеводороди, които се отвеждат от комина на обикновената готварска печка, при тази конструкция изгарят под аспиратора. Това води до повишено разсейване на топлината и намалява до минимум количеството сажди в комина.
4. Благодарение на естествената конвекция продуктите на горене не могат физически да напуснат печката, преди да са отдали цялата си топлина.
5. Топлообменникът в печката на Кузнецов, за разлика от други видове конструкции, е разположен в аспиратора, т.е. извън камерата на пещта. Той не може да повлияе по никакъв начин на температурата на огъня и следователно не намалява ефективността.

Сега директно към процеса на изграждане.

Укрепване на конструкцията с тел

Всеки трети ред трябва да бъде положен с метална тел - това е малък, но необходим детайл, който ще направи конструкцията сигурна. Железните елементи трябва да се вмъкнат в зидарията с разстояние 0,5 cm, а образувалата се празнина да се запълни с огнеупорна вата.

Не се нуждаете от зидарски умения, за да направите печката за сауна Кузнецов със собствените си ръце. Ако имате схема и чертежи, ако работите внимателно, всичко със сигурност ще се получи. За да намерите схема, просто отидете на уебсайта на Кузнецов, там има информация, достъпна за всички, която всеки може да използва.

Ако имате опит в зидарията, няма да има проблеми, най-важното е да следвате инструкциите.

Основа на пещта

Както при всяка друга зидария, основата за печката за сауна трябва да се подготви предварително. Ако това не е направено още при изграждането на къщата, процесът може да отнеме много време. Но това няма как да се избегне, тъй като конструкцията е доста тежка и нито циментовата замазка, нито гредите на пода ще могат да я издържат. Така че, за да се предотврати напукване на пещта в бъдеще, основата трябва да се изгради в съответствие със следните правила:

Фигура 1. Схема на основата на печката за сауна.

1. Основата на печката за сауна не трябва да се свързва с фундамента, тъй като това ще доведе до деформация на конструкцията и напукване или дори пълно разрушаване.
2. Ако отоплителният уред се планира да бъде поставен до стена, изграждащият се фундамент не трябва да се допира до нея и трябва да бъде на разстояние не повече от 5 cm от нея. След втвърдяването на бетона получената празнина трябва да се запълни с пясък.
3. Допустимото ниво на замръзване на почвата трябва да се определи в зависимост от дълбочината на изкопаната яма.
4. Изолирайте основата от влага чрез пясъчно легло, поставено на дъното на изкопа, и след втвърдяване го обвийте с покривен филц или друг хидроизолационен материал.
5. Задължително е бетонната част на фундамента да се подсили с метална рамка от армировъчни пръти.

След този етап се пристъпва към изграждането на печката за сауна. За някой, който дори веднъж се е сблъсквал с такава работа, няма да е трудно да овладее технологията на зидарията по примера на устройството камина Kuznetsova, съвременни модели, които имат голямо разнообразие и се вписват идеално в интериора.

Основни правила за създаване на отоплителна печка

1. За да се направи печка Кузнецов, трябва предварително да се разпечатат поршета (схеми на зидарията).
2. Огнеупорната зидария в пещта за сауна трябва да бъде хлабава от всички страни, тъй като тухлите се разширяват по време на процеса на нагряване.
3. При шамотните тухли вътрешната огнеупорна зидария винаги се полага до реброто. Ако тухлите са глинени, по вътрешните стени и по стълбовете те се полагат по преценка на хлебаря.
4. На всеки два реда тухли се полага тел, за да се заздрави връзката.
5. При изработването на тухлената пещ на Кузнецов различните елементи (например вратичките) се поставят така, че да има място за разширяване. Между тухлите и металния елемент се поставя специален дистанционер.
6. След като тухлената зидария е завършена, тя трябва да се обработи с огнезащитен препарат.
7. Започнете първото нагряване с минималната температура и я увеличавайте постепенно.

Какво е необходимо за направата на печката на Кузнецов

За правилното полагане е важно да следвате точно плана. Препоръчително е да се започне с репетиция на процеса, като конструкцията се полага "на сухо", без използване на циментова замазка.

При изчисляването на основните параметри трябва да се гарантира, че бетонната основа надвишава размерите на печката с 10 cm от всички страни. Ямата за основи трябва да се изкопае на дълбочина от около 40 до 60 см.

Днес има повече от 150 схеми - чертежи на проекти за готварски печки на Кузнецов - достъпни за публично разглеждане в интернет. За конструирането на всеки от тези модели трябва да се снабдите с необходимите материали и инструменти. Например за изработката на готварската печка OVIK-9 с плот с 2 горелки и стоманени врати, както и с отделен изпускателен канал, са необходими следните материали в определени количества.

1. Червена тухла - около 450 тухли.
2. Шамотни тухли, тип SHA-8, за поставяне на огнището - 22 бр.
3. Врати: за горивната камера DT-3 с размер 210*250 mm и за вратата за пепел (WPC) с размер 140*250 mm.
4. Решетъчна скара, размер 250*252 mm.
5. Плот (котлони) с 2 горелки с размер 586*336 mm.
6. Врати за плот 510*340 мм - 2 броя.
7. Клапи: за горивна камера - 130*130 mm, за комин - 130*250 mm, "лятна" врата - размер 130*130 mm.
8. Метален ъгъл 36*36*4*600 mm и метална лента 40*4*600 mm.
9. Метална ламарина 600*550*3 mm.
10. Предстенна ламарина 500*700*3 mm. Вместо това можете да използвате керамични плочки или друг материал с огнеустойчиви свойства.

Инструментите, необходими за работния процес, включват мистрия, отвес, нивелир, мистрия за смесване, ъглошлайф, чук, шлайф и миксер.

Готварска печка с камина

Готварската печка с камина е особено популярна сред нашите потребители. Такава конструкция е възможна и при камбаните. Те са натоварени с дърва. Те се използват предимно в селски къщи или вили. Всички печки за сауна и печки за сауна се състоят от следните елементи:

• печка за затопляне;
• легло за палене на огън;
• котлони;
• фурна;
• пепелник;
• горивна камера;
• място за готварски принадлежности.

Както и при всяка друга печка, за тези модели се изисква отделна основа. Първо се изгражда основата на печката за сауна. Състои се от няколко хоризонтално подредени реда тухли. Те трябва да имат прави ъгли. Разстоянието между редовете тухли и стените на помещението трябва да бъде около 15 см. След това се монтират пепелник и вентилационни отвори, така че нагретият в огнището въздух да се издига и разпространява равномерно около пещта и да нагрява идеално леглото.

На нивото на 8-9 реда сложете подовите плочи в огнището и огнището. След това продължете с полагането на зидарията за фурната и котлоните според редовете. Задължително е да се постави ред, който да отделя последния от стената на помещението.

Следващата стъпка е да се поставят первазите. В зоната на фурната за тази цел трябва да се използва нормална или оформена арка или клиновидна зидария, а над корпуса на плота трябва да се монтират метални ъгли и декоративен рафт. Следващите линии от тухлена зидария свързват всички комини. На стените са поставени прозорци, а в близост до фурната има беседка (може да се използва през летния сезон). Тези, които са по-високи, ще затоплят помещението през зимата.

Тръбите са монтирани по-високо и имат квадратно напречно сечение. Препоръчва се зидарията да се направи от 2,5 тухли. Таваните, които се намират в района на комина, трябва да бъдат изолирани с няколко слоя базалтови плоскости.

Препоръчително е външната повърхност на комина да се покрие със силикатна тухла, тъй като тя е устойчива на температурни колебания и дъжд. След като коминът е изграден, всички налични фитинги трябва да бъдат монтирани на пещта за сауна.

Например, можете да излезете извън рамките на обикновената тухлена зидария (въпреки че тя също изглежда доста солидна) и да боядисате конструкцията с термоустойчива боя и да я украсите с орнаменти и мотиви. Такъв модел ще изглежда красиво във всеки интериор. От финансова гледна точка колкото по-скъпо е покритието, толкова по-високо е качеството на използваните плочки. И плочките имат естетически Те задържат много добре топлината. За тях е лесно да се полагат грижи. Ако не можете да направите довършителните работи със собствените си ръце, можете да получите помощ от професионални майстори.

Характеристики на конструкцията

Благодарение на специалната вътрешна структура на пещта, тя се загрява бързо и същевременно запазва топлината за дълго време. Историците твърдят, че пещта от Помпей произхожда от Иберийския полуостров и първоначално се е използвала за приготвяне на отворена торта със сирене, при която конструкцията не е била необходима за отопление на помещението.

Дизайнът на пещта в Помпей

По-късно се разпространява по целия свят. Нарича се още неаполитанска, италианска фурна или тандур.

Пещта Pompey е не само идеалната конструкция за приготвяне на пици, пайове и хляб, но и украса за всяка селска градина. В комбинация с пергола или барбекю тя се превръща в истинска украса на пейзажа и любимо място за почивка на цялото семейство.

Фурна в двора

В селските къщи тя се използва предимно на открито, на барбекюто или в градината, но ако желаете и с някои технически промени, можете да имате готварска печка Pompeian и в къщата си. За целта, разбира се, трябва да осигурите не само солидна основа, но и комин.

В тази статия ще разгледаме класическата италианска фурна на открито. Преди да започнем с инструкциите стъпка по стъпка, бихме искали да ви предупредим, че полагането на готварска печка Pompey е много сложна и скъпа дейност.

Но ако се справите правилно, тя ще ви доставя удоволствие да я използвате десетилетия наред, като придава на къщата ви автентичен вид и ви помага да приготвяте вкусни домашни печива. Благодарение на нашите ясни и прости инструкции дори начинаещите ще могат да изградят готварска печка Pompeian със собствените си ръце.

Конструкцията на пещта в Помпей е донякъде подобна на тази на древните славянски пещи.

Изграждането на пещта в Помпей

Но за разлика от традиционната руска фурна, тя се загрява много по-бързо. Можете да приготвите пайове в нея за около 30 минути след загряване, докато в руска фурна са необходими поне 3-4 часа, за да се достигне оптималната температура за приготвяне на храната.

Тази бързина на нагряване в пещ Pompeii се дължи на по-малката термична маса. Слоят от тухли, който се нагрява, е само 12 cm. Още в рамките на 45 минути след изпичането температурата в тази фурна достига 260 градуса, а след един час - 370 градуса.

Какво е разпределението на температурата във фурната в Помпей?

Особеността и основното предимство на фурната Pompeii е, че можете да приготвите почти всякакъв вид ястия за много кратко време. Благодарение на високата температура, която се достига в хранилището, в него могат да се пекат отлично пици и хляб. Димът прави печените изделия особено вкусни.