Как да си направим барбекю: топ 5 съвета

Какви са различните проекти за зидано барбекю и кебапчийница?

Основните проекти за изграждане на тухлено барбекю за селска къща са разделени на 3 вида:

• без комин - най-простата печка, наподобяваща скара на дървени въглища, изискваща минимални разходи за изграждане;
• с комин - подобрена фурна, в която можете да готвите храната си, без димът да се разнася в различни посоки;
• с комин и плоча за готвене - за приготвяне на първи ястия като супа, борш и рибена чорба.

Най-добрият вариант е да имате фурна с комин без котлон, защото през повечето време компанията ще яде горещи кебапчета с не по-малко горещи напитки.

Конструкцията на комина предпазва от разпръскване на дим и летящи частици пепел.

Изграждане на тухлено барбекю: оценка на разходите

Една от първите стъпки в проекта е да се изчислят материалите, които ще са необходими за изграждането на пещта. Градинските барбекюта имат много схеми, показващи как да се направи определена конструкция, а някои от тях са придружени от контурна рисунка. Особено удобно е предварително да се определи обемът на необходимия строителен материал.

Изчисляване на броя на тухлите за изграждане на печка с комин (в редове): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

Общо 474,5 бр. обикновени червени тухли от клас 1;

Изчисляване на броя на огнеупорните тухли за облицовка на горивната камера (започвайки от ред 14): 7+7+7,5+7,5+7,5+7+7+7+3 = 53,5 бр.

• огнеупорни тухли за изграждане на огнището - 53,5 бр;
• бетонов разтвор за запълване на основите или смес от вода, пясък, трошен камък и цимент в съотношение 4:4:4:1;
• метална тръба с диаметър 15-20 см - 1 бр;
• дъска за оформяне на кофража - 1 бр;
• едър пясък - 17 кг;
• Арматурна мрежа - 2 м;
• ламарина - 1 бр;
• работен плот - 1 бр;
• решетка за печката за събиране на въглища - 1 бр;
• Силиконов и топлоустойчив уплътнител за запечатване на пукнатини в тухлената зидария - 1 туба;
• материал за облицовка.

Преди да пристъпите към етапа на строителство, проверете дали са налични следните инструменти налични са инструменти:

• лопата;
• нивелир;
• въже;
• рулетка;
• чук.

Тези инструменти са толкова прости, че е трудно да се намери алтернатива за използването им.

Внимание! Необходими са ви половинки тухли - можете да ги направите с мелница

Проста скара за барбекю за десет минути

Най-простият начин за изграждане на печка за барбекю, който не изисква никакви строителни умения или дори зидарски разтвор. За да го построите, са ви необходими около стотина тухли (въпреки че количеството материал зависи от височината на бъдещата конструкция), един метален лист и решетка.

Размерите на последните две трябва да са приблизително еднакви, а ширината им определя ширината на цялата структура.

Поставете тухлите директно върху сухото, така че получената конструкция да стои стабилно, а начинът на полагане да наподобява детска игра със зарчета. Между двата пласта тухли поставете лист и решетка.

Готово! Можете да се насладите на храната си, без да полагате усилия и разходи.

Материали за пещта за барбекю

Изграждате пещта за барбекю от стандартни червени тухли, които винаги са налични на обекта. Не можете да смесвате слоевете тухли с обикновена глина, а трябва да използвате добър циментов разтвор.

В края на конструкцията на такава печка винаги има комин и той служи като аспиратор, защита от лошо време и силен вятър.

Ако има аспиратор, такава печка може лесно да се постави в беседка или на открита тераса, тъй като няма да отделя токсичен дим директно в лицето.

Всеки, без изключение, обича вкуса на сочно, печено месо. Именно за това удоволствие трябва да впрегнете всичките си сили и опит, за да построите такава фурна. Ще се гордеете със своето изобретение и ще зарадвате близките си с нови рецепти за барбекю.

Тухлено барбекю с комин: схема за гребане

Това барбекю е малко по-сложно, но не е и най-сложното. Най-важното е, че мястото за готвене има прав сводест покрив и е много по-лесно да се направи сводест. Тухлената камера за пържене е издигната с 90 cm, а общата височина до началото на комина е 217,5 cm.

План на зидарията на барбекю

Започнете с подготовката на основата. Само монолитна подсилена основа (разстояние между армировките 15 cm) върху основа, уплътнена с трошен камък, е подходяща за тази печка за барбекю. Поставете два слоя хидроизолация върху сухата основа и след това започнете строителството. Ако барбекюто се монтира в пергола, първият ред зидария трябва да започва от нивото на пода. Ако се окаже, че основата е по-ниска, поставете допълнителен ред (или два) тухли и след това започнете да зидате според горната схема.

Чертежи на тухлено барбекю

Първите 9 реда не се нуждаят от специални обяснения. Те се полагат точно по схемата, като се спазва редът, използват се половинки тухли и рязани тухли, ако това е посочено в плана. Необходимо е да се провери вертикалността на стените, както и дебелината на хоросана от 8-10 mm и равността на всяка тухла.

За контрол на дебелината на съединението може да се използва армировъчен прът с подходящ диаметър. Поставя се на ръба, повърхността на реда се запълва с хоросан и излишъкът се отрязва с мистрия малко над пръчката. След полагане и начукване на тухлите се получава равномерна фуга - пръчката не позволява на тухлата да потъне по-ниско от необходимото. След това пръчката се изважда и се премества нагоре.

За да можете да поставите шестия ред (плътен), след полагането на петия, поставете метална лента с дебелина 4-5 мм и ширина 40 мм. Дължината е малко по-малка от дължината на печката - 1450 мм. Необходими са три ленти - една в края и две приблизително в средата на всеки ред тухли или както е показано по-долу (ред 11).

Оформяне на двете комунални камери

Разположението на следващите редове на барбекюто е ясно

Имайте предвид, че само в ред 12 са ви необходими тухли, разрязани по дължина. Обърнете внимание, че 12-ият и 13-ият ред са по-големи от долните - образуват декоративен "колан".

Започва формирането на горивната камера

Светлият цвят в редовете представлява шамотни тухли (SHA-8). Полага се върху същия състав от глина и пясък (възможно е добавянето на малка част цимент). По-добре е да не се използват смеси на основата на шамот: те се нуждаят от много високи температури за синтероване, които не могат да бъдат постигнати в барбекютата на открито. В резултат на това по-късно хоросанът може просто да се напука.

Оформяне на свода на горивната камера

В тази част от зидарията също всичко е ясно: започваме да оформяме свода на огнището. Той се припокрива на 22-ри ред, в който започва постепенното стесняване.

Преминаване от хранилището към комина

Сводът продължава и преминава в комина на ред 30. След това се редуват 30-ият и 31-ият ред, докато се достигне необходимата височина.

Оптимално местоположение на зоната за барбекю

Добре е да планирате зоната за барбекю колкото се може по-рано, когато планирате мястото. Въпреки това никога не е късно да организирате кът за отдих, който не само да е любимо място, но и да се вписва в ландшафтния дизайн на частния двор. Зоната за барбекю е индивидуално проектирана, за да отговаря на нуждите на парцела и неговия собственик.

Когато избирате място за барбекю в имота си, трябва да спазвате основни правила за пожарна безопасност. Ако няколко въглена не са достатъчни, за да предизвикат пожар, мястото на готварската печка трябва да се избере внимателно. Комплексът за барбекю трябва да бъде изграден далеч от мястото:

• жилищна сграда;
• гараж;
• стопански постройки;
• местата, където се съхраняват горива и смазочни материали;
• детска площадка.

Трябва да се обърне внимание на наличието на дървета, особено на надвиснали клони и корони, в близост до зоната за отдих, която ще се изгражда. Освен риск от пожар, съществува и риск от смърт поради високите температури.

Не трябва да избирате място за барбекюто в близост до предмети, които са леко запалими и при най-малката искра.

Важно е да се вземе предвид и посоката на вятъра, която е постоянна характеристика на местните географски ширини. Трябва да защитите не само собствения си двор, но и съседните сгради от вятъра и искрите.

Направете малка площ около печката за барбекю или плочките, като по този начин запазите естетическия вид на озеленената площ. Някои собственици на вили отделят зоната за барбекю от терасата (или перголата), където има маса за хранене, с релса от същия материал.

Е, как да си направим стационарно барбекю или пергола с печка за барбекю и барбекю, разгледахме в предишни статии.

На етапа на планиране на изграждането на пещния комплекс трябва да се помисли за оборудване на конструкцията с покрив. Дори малък покрив ще помогне за запазване на целостта на сградата и ще удължи нейния експлоатационен живот. Освен това с палатката никакви метеорологични условия, независимо дали става въпрос за палещо слънце или проливен дъжд, няма да попречат на умелото готвене.

За да създадете възможно най-добрите условия за приготвяне на вкусни и ароматни ястия на вашето външно барбекю, се нуждаете и от водоснабдяване. Например можете да инсталирате отделен водопровод или да изградите временна водопроводна мрежа, която да подава вода само през лятото.

Важно е също така да се погрижите за електрозахранването на комплекса. Това е необходимо не само за осветяване на помещението през нощта, но и за свързване на различните уреди, които често се използват при приготвянето на различни ястия.

Въпреки това значението на градинското осветление и адаптираните към него контакти с електрическо захранване може да се определи само от собственика. Разбира се, ако зоната за барбекю се използва много интензивно, такива съоръжения са от съществено значение.

Най-добрите стоманени грилове за барбекю

Weber One-Touch Original 57 cm

Решетката представлява стоманена топка с диаметър 57 cm, монтирана върху триъгълна основа с чифт колела. Той има дръжки за безопасно преместване и отваряне на капака. Корпусът е снабден с решетка. Има клапа за регулиране на температурата, която може да се следи със стационарен термометър. Пепелта се отстранява по безконтактен начин, като се изсипва върху предназначената за това чиния.

Основни характеристики:

• размери 101x65x57 cm;
• тегло 13 kg.

Гледайте видеоклипа за продукта

Предимства на Weber One-Touch Original 57 cm

1. Компактен размер.
2. Сферичната форма намалява загубата на топлина.
3. Дръжки за студено захващане със защитни щитове.
4. Система за почистване на купата с едно докосване.
5. Включена е кошница с брикетирани дървени въглища.
6. 10 години гаранция.

Недостатъци на Weber One-Touch Original 57 cm

1. Скъпи аксесоари.
2. С течение на времето по метала се появява ръжда.

Компактен чайник Weber 57 cm

Малката сферична решетка е поставена на висока основа с колела. Корпусът и капакът са изработени от термоустойчива стомана с керамичен емайл. Решетката за месо не ръждясва и се почиства лесно благодарение на многослойното си хромирано покритие. Степента на нагряване може да се регулира с алуминиеви клапи. Подсилените с фибростъкло найлонови дръжки на корпуса и капака имат защитни щитове и не изгарят кожата. Предвиден е контейнер за съхраняване и пренасяне на дървените въглища.

Основни характеристики:

• размери 97x66x58 cm
• тегло 12,2 кг

Гледайте видеоклипа за продукта

Предимства на компактния чайник Weber 57cm

1. Компактност.
2. Сгъваем дизайн. Може да се транспортира в автомобил.
3. Удобна височина.
4. Икономично използване на горивото.
5. Винаги хладни дръжки.

Компактен чайник Weber 57 см (минус)

1. С течение на времето температурата води до разтопяване на резбите на винтовете и затруднява разглобяването и сглобяването им.
2. Слаби крака.

Заключение. Удобна скара за приготвяне на храна за малка група. Може да се вземе в провинцията. Нуждае се от много малко дървени въглища и остава гореща за дълго време.

Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

Пътническата версия на грила за дървени въглища има торбеста форма. Тя има правоъгълен основен корпус с капак. Степента на нагряване може да се регулира с въртящите се клапи. Към дъното са прикрепени огънати крака, изработени от дебела стоманена тел. Включени са два вида решетки (за гориво и храна), тава за задушаване и контейнер за съхранение на дървени въглища. Дръжката на капака е изработена от термоустойчив найлон и не се нагрява благодарение на защитния екран.

Основни характеристики:

• размери 43x31x41 cm
• тегло 6 kg.

Гледайте видеоклип за продукта

Плюсове на Weber Go Anywhere, 43x31x41cm

1. Ниско тегло и компактен размер.
2. Мобилни устройства.
3. Удобна форма.
4. Възможност за приготвяне на месо и зеленчуци.
5. Качествен метал, защитен с термоустойчив емайл.
6. Лесен за почистване.
7. Запазва топлината за дълго време и може да се регулира с помощта на капак.

Недостатъци на Weber Go Anywhere, 43x31x41 cm

1. Можете да приготвяте храна само за малка група наведнъж.
2. Ниски и ненадеждни крака.
3. Няма странични дръжки за носене.
4. Решетките започват да се огъват с течение на времето.

Заключение. Тази скара е подходяща за излети на малки групи в провинцията. Заема минимално пространство и се привежда в работен режим бързо. Малък и не толкова удобен за домашна употреба, но може да се използва.

Отидете в градината Уикенд 54 Comfort

Евтин функционален модел, състоящ се от правоъгълно тяло със заоблени ръбове, капак на панти и стабилна опора с две колелца. Има основна решетка за готвене и допълнителен рафт за сортиране на храната или леко нагряване. Степента на нагряване може да се регулира с помощта на клапа. Шарнирната дъска за рязане, изработена от термоустойчива пластмаса, осигурява удобна основа за храната и се почиства лесно.

Основни характеристики:

• размери 84x93x55,5 cm;
• тегло 7,6 кг.

Плюсове на Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Интелигентен дизайн.
2. Удобно готвене и почистване.
3. Достатъчно вместителна, за да приготвите няколко ястия наведнъж за средно голяма група.
4. Ниска цена.

Недостатъци на Go Garden Weekend 54 Comfort

1. Корпусът се деформира с течение на времето под въздействието на температурата. В точката на контакт с капака се появяват пропуски.
2. Слаба защита от корозия.

Заключение. Производителят е работил внимателно, за да създаде функционален дизайн, но е решил да пести от материали. Моделът се оказа удобен. Не можете да разчитате на дълъг живот при интензивна употреба. Може да се купи за селската къща, за да разнообразите от време на време диетата си и да изненадате гостите си с вкусна храна.

Подготовка

Преди да направите барбекю със собствените си ръце от тухли, най-лесният, включително необходимостта да се избере място на парцела, където по-късно ще се намира зоната за барбекю, да се подготви проект и да се вземат материали въз основа на характеристиките на направената схема. Подготовката е съществена част от сайта.

Избор на обект

Преди да направите тухлено барбекю със собствените си ръце, е важно да изберете правилното място. Изборът ви трябва да се ръководи от следните принципи:

• В непосредствена близост до зоната за барбекю не трябва да има зеленина, тъй като наличието ѝ може да доведе до риск от пожар.
• Ако е възможно, готварската печка трябва да се разположи така, че димът да не достига до жилищни сгради.
• Препоръчително е при избора на място да се вземе предвид възможността за електричество.

Препоръчва се барбекюто да се поставя на разстояние от дървета и други сгради.

И накрая, не забравяйте природните условия. Препоръчително е да се избере такова място на барбекюто, че да може да се изгради навес, който да предпазва печката от вятър и дъжд по-късно.

Подготовка на проекта

Проектите, базирани на съществуващи снимки или картинки, или на лични проекти, ще ви помогнат да решите как да изградите тухлена фурна със собствените си ръце евтино и красиво.

Първата стъпка е да изготвите грила на дървени въглища с внимание към детайлите. Втората стъпка е да направите внимателен чертеж на бъдещата структура и да подготвите проект, който да ви помогне да изчислите колко материал ще ви е необходим.

Предимства на барбекюто

Основното предимство на тази външна фурна е нейната универсалност, тя ще позволи да се приготвят не само обичайното барбекю, но и сочни пържоли, пържоли, печена риба, различни зеленчуци, сухи гъби, плодове, билки, плодове, да се приготвят пилаф, супа и др. на открито. Монтирането на барбекю с пушалня в провинцията ще ви позволи да се наслаждавате на пушено месо, морски дарове или риба.

Конструкцията на барбекюто е перфектно съчетание на основните предимства на грил на дървени въглища, скара и пушач, което го прави най-ефективната и ефикасна фурна:

• Той е оборудван със задна стена, която позволява на горещия въздух да се разпространява равномерно в целия вътрешен обем, което гарантира поддържането на оптимална температура в помещението;
• осигуреният комин е отлично средство за отвеждане на нежелания дим далеч от зоната за готвене;
• процесът на горене се извършва в специално оборудвана пещ. Това предимство прави използването на печката по-безопасно, по-сигурно и по-издръжливо;
• Той използва генерираната топлина по-интелигентно; дори в края на процеса на готвене структурата ще бъде топла.

Ако планирате да инсталирате барбекю в полузатворена пергола или тераса, допълнително предимство може да бъде, че печката ще отоплява помещението, което ще ви позволи да се отпуснете удобно сред природата дори през студения сезон.

Къде да разположите зона за барбекю

За да се отговори на този на пръв поглед прост въпрос, трябва да се вземат предвид редица специфични правила.

Често комплексът за барбекю се изгражда в близост до тераса или пергола. Няма забрана за инсталиране на конструкцията в зоната за сядане, но трябва да се спазват всички изисквания за пожарна безопасност.

Поради опасността от пожар не трябва да разполагате барбекюто в близост до къщата и по този начин да нарушавате най-простите правила за безопасност.

Най-добре е да изберете място, където вятърът духа встрани от къщата, и да държите храсти или дървета далеч от барбекюто. Това ще предпази растенията от увяхване.

Когато комбинирате комплекса със съществуващ кът за отдих, е добре да обърнете внимание на чертежа на барбекюто и да го разположите така, че коминът да не опира в гредите.

Тухлената конструкция натоварва в голяма степен повърхността, върху която е поставена, затова трябва да се внимава с основата.

Основата на печката за сауна трябва да е достатъчно здрава. Можете да изберете лентов или монолитен фундамент. Последният вариант е за предпочитане.

Не забравяйте и зоната около печката. Можете да го покриете с плочки, защото вече е на мястото си.

След като основата е положена, можете да започнете изграждането на печката за сауна. Ако сте начинаещ, най-подходящият модел е прост, който може да се използва по предназначение без много проблеми. Помислете за един от тях.

Правила за безопасност при работа с тухлена пещ

Тухлената фурна е потенциално пожароопасен уред за готвене и има определени правила, които трябва да се спазват при работа с нея.

• Не използвайте бензин или парафин, за да го запалите. Добре изсушените дърва за огрев ще горят отлично дори без запалителни течности. Ако дървата за огрев не горят добре, е препоръчително да използвате специална смес.
• Запалителните смеси не са предназначени за импрегниране на дърва за огрев; те могат да се използват само за поръсване на повърхности.
• В непосредствена близост до зоната за готвене не трябва да има суха трева, увивни растения или храсти.
• При готвене трябва да се използват специални инструменти, клещи с дълги дръжки и бъркалки.

Дизайн

1.roaster (купа) - за изгаряне на гориво.

Това е основният компонент, чийто размер влияе на времето за работа без добавяне на гориво. На дъното има отвори за подаване на въздух по време на горенето.

Форми:

• закръглени;
• правоъгълна.

2. Решетка - за поставяне на храната.

Размерът влияе върху броя на порциите, които могат да се приготвят едновременно.

По форма:

• кръгла - за универсална употреба;
• квадратен - за кебап.

За приготвяне на различни ястия у дома грилът може да се фиксира в няколко позиции:

• ниска - за пържоли;
• средна - за месо и кебапчета;
• висока - за зеленчуци във фолио.

3. Стойка - за стабилна позиция, за да се осигури безопасна употреба.

4. Капак - за равномерно загряване на храната и за намаляване на времето за готвене, като по този начин се пести гориво.

5. Температурен сензор под формата на термометър със сензор, поставен вътре в тигана - за контролиране на процеса на готвене и намаляване на риска от недостатъчно сготвено месо или сурови зеленчуци. 6.

6. Тави - за приготвяне на пици.

7. Двойни решетки - за печене на зеленчуци. 8.

8. Клещи - за обръщане на препечени парчета месо, риба, наденички или колбаси. 9.

9. 9. Стъргалка или четка - за отстраняване на пепелта или сгурията от тигана.

Разлики от мангала

Въпреки сходните принципи на работа, барбекюто се различава от обикновеното барбекю по използването на скари, а не на шишове.

Освен това се използва тиган за печене с капак, който позволява ефективно поддържане на правилната температура по време на готвенето, като се гарантира, че храната се изпича равномерно от всички страни. В резултат на това месото може да се пече на големи пържоли, вместо да се реже на парчета.

Какви тухли да изберете и колко са необходими за изграждането на барбекю комплекс?

Преди да започнете строителните работи, трябва да изчислите колко тухли ще се използват за външната пещ. Този параметър зависи само от това кой модел сте избрали - прост с минимум функции или цял комплекс.

Чертежите за рамкиране, които се разработват заедно с проекта за проектиране, са от голяма полза в това отношение. Тези чертежи показват колко тухли, от какъв клас и в каква последователност ще бъдат монтирани по време на зидарията. Стандартните размери на един тухлен блок са 25x12x6,5 cm, така че въз основа на тези данни и размера на бъдещата сграда е лесно да се направи сравнително точно изчисление.

Според таблиците за зидане ще знаете точното количество тухли дори за готварска печка със сложна форма.

Етапи на изграждане на барбекю

Първо е необходимо да изберете материали за
изграждане на барбекю. Предвид високите температури ще са ви необходими шамотни тухли.
температури, ще ви трябват шамотни тухли и облицовъчни материали. Червено
глина, цимент и пясък. За горивната камера и комина ще се използват шамотни тухли.
Облицовъчна тухла за пиедестал. Специален хоросан.
която ще включва глина, вода, малко количество пясък и цимент, ще се използва за
за полагане на шамотните тухли.
 
Стандартният циментово-пясъчен разтвор ще се използва за
за облицовъчните материали и основата. След като те бъдат
купени, можете да започнете с основата. Фондация
за барбекюто Не е необходимо да се прави подсилена, достатъчно е да се изкопае ров с дълбочина 40 см.
40 см дълбочина, напълнете дъното с трошен камък на височина 5 см и го полейте.
поливат се и се уплътняват добре.
 

От самото начало следва да се отбележи, че фондацията ще бъде
основа за ленти. Когато всичко е притъпкано, можете да направите основата.
Стандартната смес от цимент и пясък е достатъчна, а циментът е от клас 300. След като основата
След това можете да преминете към следващата стъпка.

Изграждане на пиедестала за барбекюто
Конструкцията на пиедестала за барбекю не е нищо особено. Трябва да го направите от облицовъчни тухли.
Тя трябва да бъде изработена от облицовъчни тухли, за предпочитане червени.

Процесът на зидане е описан в много
публикации, така че не е нужно да се напрягате твърде много.

Единственото нещо.
е да инсталирате специална купчина за дърва за огрев на мястото, където дървата ще се
Единственото нещо, на което трябва да се обърне внимание, е да се направи специално огнище, където да се поставят дървата за огрев, приблизително за две или три огнища.
да сложиш чиниите. Височината на пиедестала трябва да е най-малко 50
сантиметра и не по-висока от 75 сантиметра

След като постаментът е готов, можете да
може да се изгради горивната камера.

Огнището ще бъде изградено от шамотни тухли и смес от червена глина и
цимент и пясък. За да се превърне барбекюто в добра готварска печка, е необходимо да се разположи по следния начин: два реда
от шамотни тухли, височина 50 см, широчина 40 см, дълбочина 60
сантиметри. Може да се използва и метална армировка между последните
между последния ред шамотни тухли и облицовъчните тухли. Разбира се, трябва да се остави място
за комина.

След като огнището е готово, можете да започнете да поставяте комина. Тя, разбира се, е изработена от шамотни тухли.
частта на комина, разбира се, е направена от шамотни тухли, а облицовката е от червени тухли,
или други облицовъчни материали. Коминът трябва да бъде изработен в съответствие с всички
правила и трябва да има амортисьор. Височината му не е регламентирана, но трябва да се направят изчисления.
изчисления, така че димът да не се разпространява в района.

След като цялата структура е готова, трябва да изчакате няколко дни,
за да се втвърди циментът, след което можете да започнете да приготвяте ястия на огъня. Изграждане на барбекю със собствените си ръце не е
Основното нещо е да се придържате към някои правила, като например как да построите барбекю.
Основното нещо е да се спазват някои правила, като например правилното изграждане на
Фурна и комин. В това няма нищо сложно, просто е необходимо да включите
въображение, нарисувайте проект на хартия и пристъпете към неговото изпълнение.

Тухлено барбекю, първи впечатления, основни материали

Съществува мнение, че пещта за барбекю се различава съществено от обикновеното барбекю. Няма съществена разлика между тях. И двете устройства са предназначени за приготвяне на храна на огън. Въпреки това барбекюто е елементарен, примитивен уред, докато барбекюто е цялостно съоръжение, изградено от тухли и често има стени, покрив, комин и навес. Готвенето е възможно с шишове, скари или дори с термоустойчиви плоскости.

Можете да построите опростено барбекю с прости стени или сложна конструкция, наподобяваща пещ.

Комплексът за барбекю е изработен от огнеупорни тухли, които лесно издържат на високи температури и не губят външния си вид. Като правило се използват шамотни тухли, които са направени от глина с високи термични свойства, в която са добавени кварц и графит. Шамотните тухли често се използват само за камини, комини и вътрешни стени на пещи. Тя е изпечена по специална технология, така че издържа на температурни промени и запазва топлината дълго време.

За изграждането на пещи се използват специални огнеупорни тухли

За останалите части на барбекю комплекса е препоръчително да се закупят керамични тухли, които нямат кухини и дупки. В допълнение към високите си експлоатационни качества, той се характеризира и с висока естетика, която допълнително премахва необходимостта от поставяне на плочки.

Външните, не много затоплени части на тухлената пещ са изработени от обикновени червени тухли.