За какво служи долното чекмедже на газовия котлон: начини за използване на тавата за готвене

Съвети за подбор

Един от факторите, които оказват влияние върху избора на конкретен модел настолна готварска печка, често е наличието или отсъствието на фиксирана газова линия. Това определя дали става дума за готварска печка за мрежов газ или за втечнен газ в бутилка.

Броят на горелките на готварския плот се определя от обема и честотата на готвене, както и от специфичното приложение на уреда. Готварска печка с една или две горелки е достатъчна за 1-2 души или за използване по време на пътувания, докато за по-голямо семейство е необходим модел с три или четири горелки.

Когато избирате готварска печка, трябва да обърнете внимание и на следните технически характеристики

Размери и тегло. Готварските печки за маса обикновено са със стандартни размери 55x40x40 cm. Теглото не надвишава 18-19 кг. Такива малки уреди не заемат много място.

Размер на горелката. Ако плотът има 3 или 4 горелки, уверете се, че те са с различни размери.

Покритие

Това е особено важно за повърхността за готвене. Той трябва да е издръжлив, затова е за предпочитане да изберете плот с покритие от неръждаема стомана. Освен това е по-лесно да се почиства и да се отстранява мръсотията

Емайловото покритие е по-евтино, но не е устойчиво. Освен това те са склонни към начупване.

Освен това е по-лесно да се почиства. Емайлираните повърхности са по-евтини, но не са устойчиви. Освен това е податлив на начупване.

Препоръчително е да изберете модел с капак. Това предпазва готварската печка от повреди по време на транспортиране и я запазва чиста по време на съхранение.

Готварските печки с електрическо запалване (пиезозапалване) са по-лесни за използване.

Контрол на газта. Тази опция предотвратява изтичането на газ и прави готварската печка по-безопасна за използване.

Електрическата фурна е по-мощна и се нагрява повече, но също така използва много енергия.
Фурната с двуслойно топлоустойчиво стъкло на вратата е най-безопасна (няма опасност от изгаряне).

Добре е моделът за захранване с газ да е проектиран така, че да може да се свързва към газова бутилка. В такъв случай в комплекта трябва да има специален адаптер-калъф.

Внесените модели често имат повече допълнителни опции, но цената им е по-висока.

Дизайнът и цветът на готварската печка могат да се избират според личния вкус. Кафявите цветни покрития обаче изглеждат много по-ефективни. Освен това при тях има по-малка вероятност да се появи замърсяване.

Система за контрол на газа

Стабилността на горенето се следи с помощта на термодвойка, която прекъсва подаването на газ, ако пламъкът угасне по някаква причина. Тази система се нарича "газов контрол". Това управление работи независимо от наличието на електричество - всичко зависи от температурата: когато няма такава, термодвойката изключва газа.

Когато газовата горелка работи, термодвойката се нагрява и електромагнитният клапан освобождава клапата, като я държи в отворено положение. Когато пламъкът угасне поради непредвидени обстоятелства, например: водата в чайника кипва и се разплисква върху горелката. Бързо охлаждащата се термодвойка не оказва влияние върху соленоида на клапата, клапата се затваря - подаването на газ е спряно.

Общи изисквания

Много хора знаят как да използват готварска печка още от детството си. Само покупката на нов уред може да създаде някои проблеми. В този случай е важно да се прочете ръководството, в което обикновено са посочени почти всички възможни проблеми и неизправности и са описани елементарни мерки за безопасност.

Служителите в газоснабдителните служби са длъжни да напомнят на потребителите за основните моменти по време на проверките

Те обръщат внимание на състоянието на вентилационната система и проверяват връзките за течове.

Когато се запознавате с нов уред, е важно да разгледате контролния панел, за да разберете как се активира подаването на газ. Не на последно място изискване за безопасна употреба на газови уреди е възможността за проветряване на помещението.

Кухнята, в която е монтирана готварската печка, трябва да има прозорец с отваряемо стъкло или крило. Също толкова важно е правилното функциониране на вентилационната система, която е важен елемент за безопасността на помещението. Този параметър е един от първите, които се проверяват.

В днешно време домашните газоанализатори за апартаменти са отлично допълнение към газовото оборудване. Разположен в помещението, където е инсталирано такова оборудване, анализаторът ще ви информира своевременно за течове от системата за захранване или от горелка, ако кранът не е затворен. Това автоматично устройство може също така да прекъсне подаването на гориво, ако концентрацията в помещението надвиши предварително зададена граница.

За да се предотврати самозапалване, съвременните газоснабдителни системи трябва да бъдат оборудвани с изолационна вложка или диелектрично уплътнение, за да се предпазят от т.нар. блуждаещи токове, възникващи при неразрешено свързване на електрически уреди без заземяване или при използване на вътрешна газова тръба като заземително устройство. Наличието на такива токове е не само възможен източник на искри. Той е опасен и за уредите с модерно електронно управление.

Дизайн и характеристики на газовите фурни

Първите готварски печки не са били свързани с газ и не са приличали на съвременни уреди - с годините те са станали по-прости, но многофункционални. Разбираемо за мнозина, съвременното устройство има набор от стандартни функции:

• той се захранва с газ и трябва да бъде свързан към домашната газова инсталация;
• ниска поддръжка, ниски експлоатационни разходи - цялото почистване на частите се извършва в домашни условия без допълнителна помощ;
• готварската печка има поне 3 основни функции за готвене;
• за по-добра работа на готварската печка ви е необходим аспиратор.

Газовите готварски печки все още се конкурират с по-нови модели, като например тези, свързани към електрическата мрежа. Те се вписват добре във всяка кухня и ви позволяват да оптимизирате пространството - вградената фурна спестява разходи за закупуване на печка.

Въпросът за това коя газова печка да изберете трябва да се разгледа по време на монтажа, ако правите ремонт, или при планирането на разположението на кухнята, ако променяте разпределението на апартамента или къщата си.

Стандартна конструкция на готварския плот: корпусът представлява основно рамката на плота, често изработена от стомана, с горелките в горната част на уреда и повърхността за готвене в горната част. Над горелките е монтирана чугунена решетка, за да се осигури безопасна работа. В долната част има фурна.

За да изберете газов плот с газова фурна и след това да го инсталирате, ще трябва да направите допълнителни разходи - плотът трябва да бъде инсталиран в близост до газова тръба, а също и да е безопасно да се използва плотът.

Как да изберем добра газова печка: първото нещо, което трябва да вземете предвид, е нейната функционалност, в днешния свят не е достатъчно да изберете печка за готвене, трябва да изберете устройство с най-удобна работа, почистване. Допълнителните функции ще ви спестят много време.

Семействата, които често използват фурната, трябва да обмислят как да изберат газов плот с добра фурна. Колкото по-добре е монтирана долната част на уреда, толкова по-дълго ще издържи фурната. Характеристиките на фурната се разглеждат отделно. Последният етап от процеса на избор е да изберете подходящия външен вид на уреда.

Чекмедже за готвене

Съвременните газови фурни са проектирани подобно на древните домакински фурни. След като домакинята сготви ястието, тя го сервира или го поставя под печката, за да не изстине твърде много преди пристигането на съпруга ѝ или гостите. Със същата цел под фурните е вградена фурна, която в повечето домакинства не се използва по предназначение.

Докато готвите храна във фурната, тя акумулира топлина от нея. Когато ястието е готово, можете да го поставите във фурната, за да не изстине преди пристигането на гостите или ако трябва да освободите фурната за следващото готвене. По същество тази кутия може да се използва вместо микровълнова фурна и в нея да се затоплят храна или прибори, като храната ще се запази топла.

Въпреки това не е препоръчително да се отказвате от микровълновите фурни в полза на фурната, тъй като подобен метод на нагряване на храната е възможен само при използване на фурна. Трябва също да имате предвид, че във вътрешността на фурната може да има прах, който се е натрупал под готварския плот и ще попадне в храната, ако готварският плот се отвори.

Между другото, повечето фурни са оборудвани с регулатори на влажността. Благодарение на тези уреди е възможно храната да се подгрява и да не се прегрява. Можете също така да претопляте застоял хляб, да затопляте топли салати или да довършвате печенето, когато фурната е пълна.

Монтаж и свързване на уреда към газовата мрежа

Преди да монтирате газовия плот, извадете картонената опаковка, свалете аксесоарите (тави, решетки, тиган, скара) от фурната и завийте регулируемите крачета към уреда.

Не забравяйте, че за да не повредите плота и фурната, не сваляйте защитното фолио, докато фурната не бъде монтирана.

Вземете предвид последователността на инсталиране и свързване на уреда

• Поставете готварския плот в предварително предвиденото място, като оставите разстояние между уреда и стената за лесно свързване към газовата мрежа.

• Поставете уплътнението върху металната мрежа при връзката между маркуча и монтирания уред. Целта на този елемент е да предпазва плота от замърсяване. Използването на уплътнението обаче значително увеличава експлоатационния живот на уреда за готвене.

• Затегнете връзката с помощта на два отворени ключа.

За да проверите херметичността на системата, нанесете сапунен разтвор върху съединенията, след което завъртете копчето, успоредно на синята тръба за подаване на гориво, за да отворите крана до максимум. Ако след извършване на тази процедура по повърхността на връзката се появи слой мехурчета, изключете газта и затегнете отново точките на закрепване на елементите.

Внимателно поставете плота върху стената, като спазвате препоръчаните от производителя разстояния.

Помнете, че по време на монтажа уредът трябва да бъде подравнен строго хоризонтално, като се проверява с нивелир.

Разположете оборудването на плота: скара, тави, решетка.

Ако сте закупили газов уред, препоръчително е предварително да прецените дали кухненското помещение е подходящо за инсталиране на уреда в съответствие със следните изисквания за безопасност

• - Височината на тавана трябва да бъде най-малко 2,2 метра;
• - прозорец или вентилационен канал под тавана с отворена решетка;
• - при инсталиране на котлони с 3,4 горелки вътрешният обем на помещението трябва да е повече от 15 m³, с 2 горелки - 12 m³, с 1 горелка - 8 m³.

Не забравяйте, че съгласно нормативната уредба е строго забранено да се монтира газова печка в мазе.

Регистрация

Регистрацията на газови котлони под бутилката е номинална - не е необходимо да ходите до властите, изискванията са лесни за изпълнение. Първият глас - разстоянието до цилиндъра е най-малко 0,5 метра. Вторият: до мрежата - водопроводни тръби, канализация, метални отоплителни тръби - трябва да е поне 2 метра. Това е всичко.

Има два варианта за официална регистрация:

• Когато зареждате нов резервоар в общинска бензиностанция (не за автомобили, а за битови резервоари), документите се оформят от служител на бензиностанцията. Трябва да посочите адрес (поне приблизително) и да обясните къде се намира готварската печка и къде е разположена бутилката. Тук трябва да сте внимателни, поне да кажете, че е в съответствие с правилата. Трябва да получите регистрационния номер на автомобила, с който ще се транспортира бутилката.

• На някои места има автомобил, който превръща празните бутилки в пълни. Тези хора могат да се справят с документите. Разликата е, че те знаят адреса.

Много хора имат газов котлон за провинцията под една бутилка от години, дори и без такава "регистрация". Но в този случай ще зареждате бутилката сами, без помощта на общинска бензиностанция или автомобил за смяна на гориво. Освен това, ако готварската печка трябва да бъде ремонтирана, обслужена или регулирана, ще трябва или да се договорите по някакъв начин (обикновено това не е проблем), или да използвате частен доставчик.

Видове

Експертите разграничават три вида разпръсквачи на пламък:

• разпространител на пламък;
• дифузер;
• капак.

Пламъкоразпръсквачът е неразделна част от газовата печка, която е оформена като болт с различни по големина отвори и има функцията да подава газ към горелката. Капацитетът на печката зависи от диаметъра на отворите по повърхността на дюзата. За природен газ и бутилиран газ трябва да се монтират специални дюзи. Неспазването на това правило ще доведе до появата на сажди и дим и може да предизвика експлозия на запалимото вещество.

Всички газови котлони имат специални пламъкоразпръсквачи върху повърхността за готвене, които са с различна форма и диаметър. Най-често срещаните са кръгли и назъбени. Производителят избира типа на пламъкоразпределителя за произвежданите газови уреди.

Подвижният пламъкоразпределител представлява капак с форма на метален диск със заоблени ръбове. Основната характеристика е възможността за разделяне на дисковете с цел отстраняване на различни примеси.

По рафтовете на специализираните магазини могат да се видят няколко вида сменяеми устройства за газови котлони.

• Двойната плоча е прост уред, който се състои от долна опорна плоча и горна регулираща плоча. И двете плочи имат функция за разпределяне на огъня благодарение на специални отвори. Въздухът между плочите предотвратява залепването на уреда.
• Двустранният уред с перфорирана решетка от едната страна е подобрен уред, който има отвори само от долната страна. Горната част може да бъде напълно плоска или с вълнообразни вдлъбнатини. Този дизайн разпределя топлинната енергия равномерно и увеличава разстоянието между огъня и съдовете за готвене.
• Мрежа - уред, чиято повърхност се състои от фина мрежа.
• С централен отвор - уникален дизайн, чийто централен отвор не пропуска пламъците, а увеличава количеството топлина в центъра.

Производителите произвеждат разпръсквачи на пламък в две форми:

• площад;
• кръг.

Изборът на размера на устройството зависи от диаметъра на горелката и съда за готвене. Тази стойност варира от 200 до 300 мм. Не е желателно да се купува пламъкоразпръсквач с диаметър, по-малък от дъното на тигана.

За контейнери с голям обем трябва да изберете здрави устройства, които не са податливи на огъване и механични деформации. Много уреди са оборудвани със специални метални дръжки, които могат да бъдат фиксирани или подвижни. Дръжката има специална незагряваща се подложка, която предотвратява термични изгаряния.

Какво да не държите в чекмеджето под фурната

Много хора вероятно са забелязали, че нещата, които оставяте в това чекмедже, остават топли за известно време. Това се дължи на факта, че отделението запазва топлината дълго време след готвене. Поради тази причина е строго забранено да се съхраняват запалими предмети в чекмеджето. Като хартия, фолио, кърпи, салфетки, ръкавици за фурна и хартиени форми за печене. В някои инструкции се посочва, че дрехите не трябва да се сушат в това отделение. Децата и животните трябва да се държат далеч от отвореното чекмедже. Въпреки че температурата не е много висока, все пак има вероятност от нежелани изгаряния, затова трябва да сте внимателни.

Тази информация се отнася за класическите газови котлони. Независимо от вида на готварската печка, прочетете внимателно инструкциите, за да не пропуснете практични съвети. Наслаждавайте се на готвенето си!

Съвети за подбор

Един от факторите, които често оказват влияние върху избора на модел настолна готварска печка, е дали има фиксирана линия за подаване на газ или не. Това ще определи дали готварската печка е за мрежов газ или за LPG.

Броят на горелките на готварския плот се определя от обема и честотата на готвене, както и от специфичното приложение на уреда. Готварска печка с една или две горелки е достатъчна за 1-2 души или за използване по време на пътувания, докато за по-голямо семейство е необходим модел с три или четири горелки.

Когато избирате готварска печка, трябва да обърнете внимание и на следните технически характеристики

Размери и тегло. Готварските печки за маса обикновено са със стандартни размери 55x40x40 cm. Теглото не надвишава 18-19 кг. Такива малки уреди не заемат много място.

Размер на горелката. Ако имате 3 или 4 горелки на готварската си печка, уверете се, че те са с различни размери.

Покритие

Това е особено важно за повърхността за готвене. Тя трябва да е издръжлива, поради което е за предпочитане да изберете готварска печка с покритие от неръждаема стомана.

Този материал също така се почиства по-лесно от замърсявания. Емайлираното покритие е по-евтино, но не е трайно. Освен това е склонен към начупване.

Препоръчително е да изберете модел с капак. Това предпазва готварската печка от повреди по време на транспортиране и я запазва чиста по време на съхранение.

Готварските печки с електрическо запалване (пиезозапалване) са по-лесни за използване.

Контрол на газта. Тази опция предотвратява изтичането на газ и прави употребата на готварската печка по-безопасна.

Електрическата фурна е по-мощна и се нагрява повече, но консумира много електроенергия.
Най-безопасната фурна е тази с двуслойно топлоустойчиво стъкло на вратата (няма опасност от изгаряне).

Добре е моделът за захранване с газ да е проектиран така, че да може да се свързва към бутилка. В този случай в комплекта трябва да се включи специален адаптер.

Внесените модели често имат повече допълнителни опции, но цената им е по-висока.

Дизайнът и цветът на готварската печка могат да се избират според личния вкус. Кафявите корици обаче изглеждат много по-впечатляващо. Освен това е по-малко вероятно да се появят замърсявания.

Стъкла за газови котлони

Дори газовите котлони със стоманен или керамичен плот имат стъкло. Понякога е по-евтино да поръчате тези части от местни заводи в Москва. Поискайте стъклото да бъде закалено и съобразено с размерите за монтаж.

Максималната температура е посочена в информационния лист на уреда. Изисква се подходящ марж. Изберете подходящата дебелина от парчетата старо стъкло. Заменете според модела. При по-старите газови котлони задната част на вратата на фурната се отстранява. Внимавайте с уплътнителите: не всички поддържат правилната температура и са безвредни за храната.

Намерих връзка във форумите към уплътнителя за фурни Dow Coming. Има много разновидности, изберете си. Ако го направите сами, има вероятност да се натровите с неправилния уплътнител. Не се знае какво ще се освободи от двете страни на вратата на фурната, когато тя се загрее.

Фурна с газов котлон

Фурната на газовия плот също е снабдена с горелки, само че те са значително по-големи. Съществуват няколко вида фурни в зависимост от броя и разположението на нагревателните елементи.

1. Монтираната отдолу горелка, без вентилатора. Бюджетният вариант. Интензивността на затоплянето зависи от подаването на газ и разположението на съда с храната.
2. Фурната с долно горене и вентилатор е по-усъвършенствана версия. Вентилаторът осигурява равномерно нагряване в цялата фурна.
3. Най-модерните фурни са оборудвани с множество горелки: те могат да бъдат не само на дъното, но и отстрани или дори отгоре.

Фурната има топлоизолационен слой, който я прави херметична. Вратата е снабдена с ламинирано стъкло, което задържа топлината вътре, без да се нагрява прекалено отвън.

Отвор за запалване на пламъка във фурната

Режимът на отопление се избира с помощта на копчето. Запалването може да бъде ръчно или автоматично. За ръчния режим в центъра на долната част на копчето има отвор, в който може да се използва запалка или специална запалка. На контролния панел има червен бутон - натиснете го, за да стартирате подаването на газ. Когато горелката се запали, задръжте бутона натиснат за няколко секунди, за да се загрее термодвойката, контролираща електромагнитния клапан. Ако веднага махнете пръста си от бутона, пламъкът угасва и трябва да започнете отначало.

Преглед на моделите газови котлони

Често един производител предлага доста широка гама от оборудване. В нашия преглед ще разгледаме най-популярните модели в Русия днес.

Газова печка "Gefest" и различни модели на този производител

Модел	Брой горелки	Вид на инсталацията	Контрол на газа	Електрическо запалване	Средна цена, рубли
PGT-1 802	1	Настолен компютър	не	не	900
Gefest PGT-1 802
700-02	2	Готварски плот	не	не	1800
Gefest 700-02
900	4	Готварски плот	не	не	3000
Gefest 900
100	2	Маса с фурна	Във фурната	не	6000
Газова готварска печка Gefest 100 бял емайл (маса)
6100-01	4	Подова с фурна	Във фурната	не	14500
Gefest 6100-01

Това е приблизително разпределението на цените за газови котлони Gefest за вила под една бутилка. Разбира се, има и по-скъпи модели, които имат повече различни опции, но те не са толкова популярни. Ако е необходимо, информацията може да бъде уточнена във всеки каталог в интернет или в специализирани магазини.

Съществуват доста модели и цветове на продуктите Hephaestus

Готварска печка Dachnitsa - плюсове и минуси на модела

Най-популярният модел на газовата печка "Дачница" е 1489. Това е стоящо на пода устройство с 4 горелки, под което не е предвидена фурна. Вместо това има рафтове за посуда или насипни продукти. Въпреки че липсата на фурна е малко разочароваща, тя се компенсира от сравнително ниската цена. Средната цена в магазините е 4000-4500 рубли.

С размери 85×50x60 cm такова устройство тежи само 16-18 kg, което също може да се отдаде на предимствата.

Ето го, "Дачница", 1489 г.

Комбинирана готварска печка Mechta 450 - популярно руско оборудване

Моделите на готварските печки Mechta са доста разнообразни. Най-оборудваният от тях може да се нарече оборудване "Mechta" 450. Това е комбинирана подова готварска печка с електрическа фурна. Той има 3 газови горелки и една електрическа горелка с мощност 1,5 kW. Той е с електрическо запалване. Размерите са 84x50x60 cm. Средната цена е около 9000-9500 рубли.

"Mechta - сравнително евтино оборудване за вила

Производител на газово оборудване "Darina" и неговите модели

Друг производител на подобни продукти за дома. Линията от модели е доста широка, но днес ще се спрем само на четири от тях.

Модел	Брой горелки	Вид на инсталацията	Контрол на газа	Електрическо запалване	Средна цена, RUB
S4 GM 441 101 W	4	Под	на разположение	не	7800
Darina S4 GM 441 101 W
1AS GM 521 001 W	2	Подова стойка	Във фурната	не	6000
Darina 1AS GM 521 001 W
LN GM 441 03 B	4	Настолен компютър	не	не	2700
Darina LN GM 441 03 B
LN GM 521 01 W	2	Настолен компютър	не	не	1500
Darina LN GM 521 01 W

Както можете да видите, цената е доста демократична.

Darina hob - добра стойност за парите